- Cuisiner aux côtés d'un chef de 18 ans d'expérience
- Apprendre des nouvelles recettes de pâtisseries crues
- Vous lancer dans une cuisine audacieuse, saine et gourmande
- Repartir avec vos réalisations pour épater vos proches
Cours de Pâtisserie Vegan à Paris
Un Cours de Pâtisserie Vegan et crue, ça vous plairait ? Aux côtés d'un chef expérimenté, apprenez des recettes de desserts 100 % véganes et découvrez de nouveaux ingrédients ainsi que de nouvelles techniques pâtissières, sans cuisson.
Total
87 €
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Description de l'activité
Au programme : Un Cours de Pâtisserie Vegan à Paris
La pâtisserie vegan et crue interroge notre approche traditionnelle. Elle est plus consciente des enjeux environnementaux, plus respectueuse des saisonnalités et particulièrement saine.
Gourmande et colorée, elle est tout aussi alléchante et délicieuse en bouche ! Cheese-cake végétal, tartelette crue au noix de pécan, sablé viennois sans œufs, cookies vegan... À vos tabliers !
- Vous rencontrez votre chef, fort de 18 ans d'expérience, et votre expert en naturopathie.
- Brève introduction à la thématique du jour avant de passer à la réalisation des recettes.
- Votre chef vous donne des conseils personnalisés et pourra même vous raconter des anecdotes sur ses années de métier.
- Vous pouvez maintenant savourer vos créations. C'est surprenant de voir à quel point le beurre ou les œufs peuvent être aisément remplacés !
- À la fin de l'atelier de pâtisserie, vous pourrez ramener vos petits gâteaux et les faire goûter à votre entourage.
Ce que vous allez apprendre pendant votre cours de pâtisserie crue
La thématique peut changer selon la date choisie. Douceurs à base de poudre d'amande, de maïzena ou de farine de coco… Vous découvrez mille et une astuces pour vous passer de gluten et explorez des textures nouvelles et des saveurs toujours plus recherchées.
Vous vous initiez à l’art de la pâtisserie crue, en transformant des ingrédients naturels en délices sucrés sans cuisson, alliant gourmandise et bienfaits pour la santé.
Supplément chocolat, fruits rouges ou fleur d'oranger… Vos gourmandises se feront dévorer sans attendre ! Vous pourrez apprendre à réaliser des crèmes pâtissières ou des coulis, à monter des étagements, à utiliser une poche à douille… Le niveau peut varier selon l'aisance de chacun !
Infos utiles
Qui peut participer à ce cours de pâtisserie ?
- À partir de 15 ans.
- Accessible aux femmes enceintes et aux personnes à mobilité réduite.
Infos pratiques
- De 6 à 9 participants.
- Tablier fournis sur place.
- Possibilité d'emporter vos réalisations à la maison (penser à vos contenants).
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 35822
