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Cours d'Œnologie à Aix-en-Provence

4,8
19 avis clients
Aix-en-Provence - Bouches du Rhône 13
Saisissez l'occasion de passer connaisseur dans l'art de la dégustation de vin à Aix-en-Provence ! Grâce à ce cours d'œnologie, vous êtes formé au langage vinicole et aux techniques de dégustation avec la méthode VOG qui mobilise vue, odorat et goût.

Les formules

Nombre de personnes
1
Total
64,90 €
À partir de 64,90 €
Voir les formules
Cours d'Œnologie à Aix-en-Provence
Cours d'œnologie, département Bouches du Rhône
Cours d'œnologie en région PACA et Corse
Bouches du Rhône (13) PACA et Corse - Urbain
1 / 4
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bon cadeau
valable 12 mois
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échange gratuit
60 jours
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zéro frais
de réservation

Description de l'activité

Au programme : Un Cours d'œnologie à Aix-en-Provence

Si le rosé est un vin très apprécié en région PACA, c'est grâce aux vignobles propices à cette production, avec les Côtes de Provence et les bien connus Coteaux d'Aix dans les Bouches-du-Rhône. L'été, c'est un vin indispensable des réunions familiales et amicales.

A Aix-en-Provence justement, vous profitez d'un cours d'œnologie, guidé par un formateur passionné, dans un lieu chaleureux.

  • Découvrez les bases de la culture viticole : cépages, sols, climats, méthodes de vinification, appellations et profils sensoriels. À travers des explications accessibles et illustrées, vous comprenez comment se construit un vin, de la vigne au verre.
  • Une activité olfactive vient compléter la partie théorique : un jeu d’identification des arômes pour développer votre nez tout en vous divertissant.
  • Place à la dégustation. Robe, intensité olfactive, structure en bouche, équilibre : vous êtes guidé étape par étape dans l’analyse sensorielle des vins proposés, pour affiner vos perceptions.

Deux formats disponibles

2h de cours d'œnologie - Le B.A-BA du vin

Vous aimeriez mieux choisir vos bouteilles et parler vin avec plus d’aisance ? Cet atelier vous transmet les notions essentielles pour comprendre un vin et mettre des mots sur vos impressions.

Vous vous initiez à la méthode VOG (vue, odorat, goût) et découvrez comment décrire un vin en évoquant ses arômes, sa texture et sa longueur. Vous dégustez 5 vins.

Exemples de vins dégustés :

  • Château du Coing de Saint Fiacre, 2020
  • Domaine du Causse d'Arboras 320°, Languedoc blanc, 2021
  • Chenas, Dominique Piron, Quartz, 2019, rouge
  • Domaine Claude Nouveau, Hautes Côtes de Beaune, 2022
  • Château Petit Faurie Quet, Saint-Emilion Grand Cru, rouge, 2019

4h de cours d'œnologie - Initiation à la dégustation

Une immersion plus longue pour affûter vos sens et développer une vraie méthode de dégustation. Vous apprenez à déceler l’équilibre d’un vin, à repérer ses spécificités gustatives et à enrichir votre vocabulaire œnologique. L’atelier comprend des jeux sensoriels et la dégustation de 7 vins.

Exemples de vins dégustés :

  • Chablis, Domaine Laroche, Les Chanoines, blanc, 2022
  • Ogier, Petit Paradox 2023
  • Pernand-Vergelesses, Clos de Bully, 2022, rouge
  • Château Patache d'Aux, rouge, 2014, rouge
  • Château Patache d'Aux, rouge, 2021, rouge
  • Saint-Chinian, Domaine du Landeyran, AnarSchiste, rouge, 2022
  • Cazes Rivesaltes Ambré, 2015

Infos utiles

Qui peut faire ce Cours d'Œnologie ? 

  • Dès 18 ans, ouvert aux débutants. 
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.
  • Non adapté aux femmes enceintes. 

Infos pratiques : 

  • Jusqu'à 22 participants.
  • Horaires : de 14h à 16h ou 16h45 à 18h45, suivant les dates, pour la formule 2h / de 09h00 à 13h00 pour la formule 4h.
  • Livret pédagogique remis à la fin.
  • L'activité a lieu dans un établissement hôtelier du centre ville.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités.  Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

4.8
19 avis clients

L'activité s'est bien passée.Les informations fournies très nombreuses , peut être trop, pour moi qui n'avais de connaissances initiales suffisantes pour tout...
Pierre B., le 8 décembre 2024
Un super moment partagé et une belle découverte, ludique et agréable. Merci
Céline, le 2 décembre 2024
Formateur passionné, c’était génial !
Lucie B., le 24 novembre 2024
Très bien organisé. Une présentation impeccable et adaptée.
Florent M., le 4 novembre 2024
Très bonne activité
Mathieu N., le 28 octobre 2024

Réf. : 29256

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