- Apprendre à analyser le champagne grâce à la méthode VOG
- Savoir reconnaître les styles de champagne
- Apprécier des champagnes choisis avec soin
- Profiter des conseils d'un spécialiste tout au long de l’atelier
Atelier Dégustation de Champagne à Marseille Canebière
Participez à cet atelier de dégustation et découvrez le champagne sous toutes ses facettes ! Grâce à un formateur passionné, vous découvrez sa vinification, ses styles et la méthode VOG, tout en dégustant 5 champagnes.
Total
55,17 €
Au lieu de64,90 €
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Description de l'activité
Au programme : apprenez à mieux comprendre le champagne lors de cet atelier dégustation
Votre formateur vous accueille dans un cadre convivial dédié à la découverte et à la dégustation du champagne.
- L’atelier commence par une introduction au thème du cours afin de vous familiariser avec les grandes notions de l’univers du champagne.
- Vous découvrez ensuite les bases de la vinification selon la méthode traditionnelle, ainsi que les caractéristiques du terroir champenois et des cépages emblématiques utilisés dans l’élaboration des cuvées.
- L'atelier se poursuit avec une dégustation guidée de 5 champagnes, idéale pour mieux comprendre les différents styles et leurs profils aromatiques.
- Des jeux sensoriels autour des arômes ou des saveurs viennent compléter l’expérience afin de développer votre perception olfactive et gustative.
- Vous êtes également initié à la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif), une méthode structurée permettant d’apprendre à analyser une dégustation avec davantage de précision.
- L'expérience se conclut par une synthèse des notions abordées pendant la séance.
- Un livret pédagogique vous est remis afin de poursuivre votre découverte du champagne après l’atelier.
Le champagne n’aura plus de mystère pour vous !
Symbole de fête et de raffinement, le champagne fascine par ses bulles, ses arômes et la diversité de ses styles. Derrière chaque cuvée se cache un véritable savoir-faire et des méthodes d’élaboration spécifiques.
Cet atelier vous aide à comprendre la formation des bulles, les principes de la vinification du champagne et les différences entre les grandes familles de cuvées.
Vous découvrez également les particularités des champagnes Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et rosés, ainsi que les différences entre un champagne brut, demi-sec ou doux.
Au fil des dégustations, vous apprenez à reconnaître les arômes, analyser les saveurs et mieux comprendre l’équilibre d’un champagne afin d’en apprécier toutes les subtilités.
Voici quelques champagnes pouvant être proposés à la dégustation, à titre indicatif :
- Champagne Jacquesson, Cuvée N°744, Champagne, blanc
- Champagne Lallier Brut R.019, blanc
- Champagne A.R Lenoble 1er Cru, Blanc de Noirs
Infos utiles
Qui peut faire cet atelier de dégustation de champagne ?
- Dès 18 ans, ouvert aux débutants.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite. Non accessible aux femmes enceintes.
Infos pratiques
- Jusqu'à 20 participants.
- Horaires : de 14h00-16h00 ou 16h45-18h45 suivant la date.
- Livret pédagogique remis à la fin.
- L'activité se déroule dans un établissement hôtelier du centre-ville.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 36508
