Cours d'Œnologie à Toulon

La Seyne-sur-Mer, à 10 min de Toulon - Var (83)

Apprenez l'art de la dégustation de vin lors de ce cours d'œnologie à Toulon ! Vous découvrez comment identifier les parfums et arômes en bouche, avec la méthode VOG. L'atelier d'initiation permet de connaître les bases pour goûter un vin avec finesse.

Les formules

Initiation à la dégustation - 4h / 1 pers.

79,90 €

Initiation à la dégustation - 4h / 2 pers.

149,90 €

Description de l'activité

Cours d’œnologie avec dégustation à Toulon

Le terroir viticole provençal est très vaste. La région PACA, réputée pour son vin rosé, possède de nombreuses appellations et vignobles répartis le long de la côte méditerranéenne comme le Bandol très connu. Du côté de Toulon à la Seyne-sur-Mer dans le Var, vous allez découvrir l'essentiel sur l'univers vinicole !

Lors de ce cours d'œnologie, vous voyez un peu de théorie pour mieux comprendre les techniques de dégustation de vins. Les formateurs vous initient à la méthode VOG qui offre une expérience multi-sensorielle en combinant plusieurs sens : vue, odorat et goût.

Programme de la formation

Ce cours d'œnologie de 4h vous forme avec des intervenants passionnés au vocabulaire du vin et aux techniques de dégustation de manière ludique. Grâce à la méthode VOG académique (visuel, olfactif et gustatif), vous abordez les parfums et arômes en douceur. Déroulement de l'atelier :

  • Les différentes phases d'une dégustation
  • L'équilibre d'un vin autour de ses différents composants
  • Jeu des odeurs pour développer son nez : quels parfums reconnaissez-vous ?
  • Dégustation commentée de 7 vins : déceler les arômes primaires et secondaires
  • Le potentiel de garde d'un vin

Les vins

La dégustation propose 7 vins provenant de terroirs différents. L'objectif est d'identifier les différences d'arômes que le vin vienne de Bourgogne, Médoc Aquitaine, Rhône-Alpes, Languedoc, etc. (liste susceptible d'être modifiée) :

  • Chablis Premier Cru, Les Montmains, Domaine Laroche, blanc, 2014
  • Côtes du Rhône, Artésis, Domaine Ogier 2017, blanc
  • Santenay 1 er Cru, JCB La Maladière, Domaine Boisset 2014, rouge
  • Morgon, Frédéric Berne, Corcelette, rouge 2016
  • Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet, Maison Schroder & Schyler, rouge, 2015
  • Saint-Chinian, Domaine du Landeyran, Anarschiste, rouge 2016
  • Rivesaltes, Ambré 2003, 75 cl

Infos utiles

  • Âge minimum 18 ans, maximum 22 personnes par cours.
  • Cours de 9h à 13h ou de 14h30 à 18h30 suivant la date choisie.
  • Livret pédagogique offert, aucune expérience requise.
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, ….)

Réf : 29320

  • Cours d'Œnologie à Toulon
  • Cours d'œnologie, département Var
  • Cours d'œnologie en région Provence-Alpes-Côte d’Azur et Corse
  • Var (83) Provence-Alpes-Côte d’Azur et Corse - URBAIN
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