Atelier Pâtisserie à Millau

• Un cours ouvert aux petits et aux grands
• Apprendre la pâtisserie auprès d'un chef avec 10 ans d'expérience
• Vous exercer dans un laboratoire équipé de matériel professionnel
• Repartir avec vos créations et montrer fièrement à vos proches vos talents de pâtissier

Au programme : un cours de pâtisserie à Millau

Selon la date sélectionnée, vous apprenez à réaliser différentes recettes gourmandes. Parfait pour marquer un anniversaire, un baptême ou simplement pour proposer un dessert d'exception, cet atelier vous apprend les bases de la pâtisserie. Enfants et parents sont les bienvenus pour un moment convivial !

• Vous êtes accueilli par votre chef à Millau.
• Enfilez votre tablier et remontez vos manches, le cours va commencer !
• Selon la saison et les humeurs du chef, le thème de votre atelier varie : pièce montée avec glaçage, tarte de fruits rouges, marbré glacé, gâteau au chocolat...
• Pendant les 2 heures de l'atelier pâtisserie, le chef vous distille ses conseils toujours dans la bienveillance et la bonne humeur.
• Vous repartez avec votre création pour en faire profiter vos proches. Quelle fierté de voir leurs yeux pleins de gourmandise pendant qu'ils se régalent de vos friandises.

Apprendre les techniques de pâtisserie

Réaliser des mignardises ou bien des entremets à glacer ou à monter, ça s'apprend ! Vous vous essaierez aux techniques incontournables suivantes (liste donnée à titre d'exemple) : 

• Faire fondre au bain-marie
• Enrober un gâteau
• Réaliser une ganache
• Tourer une pâte feuilletée
• Chemiser un moule
• Réaliser une crème pâtissière
• Maîtriser une cuisson
• Démouler une préparation

À la fin de l'atelier, votre pâtisserie est prête ! Libre à vous de la reproduire à la maison ou d'utiliser les techniques apprises pour réaliser d'autres douceurs sucrées !