Profiter d'un atelier sur le chocolat dans la capitale
Le chocolat est sûrement la douceur la plus appréciée par les grands et les petits. Quelques fois amer, au lait ou agrémenté de graines, il faut un minimum de connaissances pour l'apprécier et le manipuler. Pour cela, rendez-vous à l'atelier de fabrication pour un cours ludique et convivial.
A Paris, en Île-de-France, vous réalisez une spécialité à base de chocolat, rochers pralinés ou bonbons fourrés (en fonction de la formule). Le maître chocolatier vous transmettra son savoir-faire et surtout la recette afin que vous puissiez reproduire l'expérience.
Découverte de l'atelier
• Accueil au point de rendez-vous, vous rencontrez le maître chocolatier. Si vous le souhaitez, trinquez autour d'un apéritif (champagne en option) avant de débuter.
• Composition de 2 ou 3 équipes puis vous êtes briefé sur le déroulement de l'atelier, les ustensiles et la recette.
• Début de la réalisation de la recette, bonbons fourrées ou rochers en pralinés.
• Jeux éducatifs autour du chocolat dans l'espace dédié avec quiz (formule Fun). Vous découvrez ses secrets et ses saveurs de manière ludique.
• Vous dégustez vos réalisations ainsi que des spécialités du chocolatier. Les produits restants seront emballés afin que vous puissiez les emporter chez vous.
Votre cours
Vous avez le choix entre 2 formules, à vous de choisir le thème et la durée de l'atelier qui vous correspond. Chaque cours est encadré par une équipe de professionnels et passionnés.
- Atelier Alchimie : 2h à 2h30 d'atelier avec 1 ou 2 maîtres chocolatiers, réalisation de bonbons fourrés, vous emportez 1 boite chez vous.
- Atelier Fun : 1h30 à 2h de cours avec 1 maître chocolatier, réalisation de rochers pralines, vous repartez avec 2 sachets, quiz sur le chocolat.
