- Vivre une immersion artisanale inédite en plein cœur de Paris
- Bénéficier de l'accompagnement personnalisé d'un maître chocolatier à chaque étape
- Repartir avec vos propres tablettes vegan à déguster chez vous
- Affiner votre palais grâce à une dégustation sensorielle guidée
Atelier de Fabrication Tablette de Chocolat Vegan à Paris 2ème
Participez à cet atelier chocolaté convivial, encadré par un artisan passionné ! Découvrez l'art du cacao végan ainsi que le tempérage sur marbre, et réalisez vos propres tablettes gourmandes. À la fin, vous repartez avec vos créations prêtes à croquer !
Total
80 €
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Description de l'activité
Au programme : un atelier de fabrication de tablette de chocolat vegan
Dès votre arrivée, vous êtes accueilli chaleureusement par un maître chocolatier passionné. Vous découvrez l’espace de l'atelier parisien et son ambiance conviviale, idéale pour plonger dans le monde passionnant du chocolat.
- Vous explorez l'histoire du cacao, les origines des fèves et comprenez comment chaque variété influence les subtilités gustatives de vos futures créations.
- Vous commencez à travailler le chocolat sous l’œil attentif de l'expert, en pratiquant la technique traditionnelle du tempérage sur un authentique marbre. Vous mouler ensuite vos propres tablettes selon les conseils du maître chocolatier pour obtenir un résultat parfait.
- Vous finalisez vos créations vos savoureuses tablettes vegan, prêtes à être dégustées ou partagées avec vos proches.
- Et pour conclure cette expérience, vous profitez d'une dégustation sensorielle de chocolat vous permettant de développer votre palais et d'apprécier la qualité supérieure du cacao sélectionné.
L'Art du Chocolat : tempérage et subtilités vegan
Pendant cet atelier, vous apprenez les gestes techniques indispensables, du travail de la matière sur le marbre jusqu'au moulage délicat de votre chocolat vegan. Chaque étape est accompagnée de conseils pour réussir vos tablettes comme un véritable artisan.
Tout au long de l'expérience, vous explorez les nuances gustatives des différentes variétés de fèves pour sublimer vos créations avec précision et comprendre l'influence du choix de la fève de cacao.
Alors si vous êtes un simple curieux, désireux de percer les mystères du cacao ou fin connaisseur souhaitant perfectionner son geste, cette parenthèse artisanale au cœur du 2ème arrondissement vous promet une immersion gustative mémorable.
Glissez-vous dans la peau d'un maître chocolatier d'un jour, et emportez fièrement vos œuvres vegan pour régaler votre entourage !
Infos utiles
Qui peut participer à cet atelier de fabrication de macarons ?
- À partir de 9 ans. Les mineurs doivent être accompagnés d'un adulte réalisant l'activité.
- Non accessible aux personnes à mobilité réduite.
Infos pratiques
- 4 participants minimum et 7 participants maximum par ateliers.
- Création à emporter. Pensez à amener vos tupperwares.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Activité réalisable de mai à décembre.
Réf. : 36506
