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Atelier Dégustation de Grands Crus à Marseille

Marseille - Bouches du Rhône (13)
Chablis, Corton-Charlemagne, Chambertin... Quel amateur de vin n'a un jour rêvé de goûter ces grands crus ? Après cette initiation à l'œnologie à Marseille, vous pourrez vous targuer d'en avoir goûté 5 parmi les 33 grands crus de Bourgogne !

Les formules

Nombre de personnes
1
Total
104,90 €
À partir de 104,90 €
Voir les formules
Atelier Dégustation de Grands Crus à Marseille
Cours d'œnologie, département Bouches du Rhône
Cours d'œnologie en région PACA et Corse
Bouches du Rhône (13) PACA et Corse - Urbain

Vous allez aimer

  • Goûter des vins de renommée mondiale.
  • Mobiliser vos sens pour apprendre l'art de la dégustation.
  • La passion communicative de l'œnologue qui encadre l'atelier.

Description de l'activité

Au programme : Déguster des grands crus de Bourgogne à Marseille

Le grand cru est la plus haute appellation des vins AOC. En Bourgogne, ce sont les zones d'appellation qui sont classées et non pas les propriétés ou producteurs. Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet, Chambertin, Echézeaux...  font partie des 33 grands crus de Bourgogne. Ce niveau d'appellation ne représente que 1 à 2% de la production de vin de cette région viticole prestigieuse.

Durant 2 heures, le formateur vous fera goûter les grands crus légendaires de Bourgogne et partagera avec vous ses connaissances sur les cépages qui font la réputation de cette région : le chardonnay et le pinot noir.

La liste des vins

Vous dégustez 5 vins de Bourgogne (attention, la liste peut changer) :

  • Domaine Laroche, Chablis Grand Cru Les Blanchots, 2008, blanc
  • Domaine Laleure-Piot, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2015, blanc
  • Albert Bichot, Latricières-Chambertin Grand Cru, 2010, rouge
  • JCB Les Maréchaudes, Domaine Boisset, Corton Grand Cru, 2014, rouge
  • Maison Champy, Echézeaux Grand Cru, 2010, rouge

La méthode VOG

Vous allez apprendre à apprécier les grands crus de Bourgogne en suivant la méthode VOG (visuel-olfactif-gustatif). La dégustation se fait donc en 3 étapes :

  • Examen visuel : vous observez la robe du vin.
  • Examen olfactif : vous déterminez les parfums et identifiez les arômes.
  • Examen gustatif : vous confirmez (ou infirmez) les arômes présents.

Infos utiles

Qui peut participer à cet atelier de dégustation ?

  • A partir de 18 ans.
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.
  • Ouvert aux non-initiés.

Infos pratiques

  • Capacité max. : 22 personnes par cours.
  • Livret pédagogique offert.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf. : 32257

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