Le grand cru est la plus haute appellation des vins AOC. En Bourgogne, ce sont les zones d'appellation qui sont classées et non pas les propriétés ou producteurs. Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet, Chambertin, Echézeaux... font partie des 33 grands crus de Bourgogne. Ce niveau d'appellation ne représente que 1 à 2% de la production de vin de cette région viticole prestigieuse.
Durant 2 heures, le formateur vous fera goûter les grands crus légendaires de Bourgogne et partagera avec vous ses connaissances sur les cépages qui font la réputation de cette région : le chardonnay et le pinot noir.
Vous dégustez 5 vins de Bourgogne (attention, la liste peut changer) :
Vous allez apprendre à apprécier les grands crus de Bourgogne en suivant la méthode VOG (visuel-olfactif-gustatif). La dégustation se fait donc en 3 étapes :
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32257