Atelier Dégustation de Rhum à Toulouse

Au programme : faites voyager vos papilles avec un atelier de dégustation de rhum à Toulouse

Retrouvez le professionnel pour une expérience unique autour de 5 grands spiritueux ! Grâce à lui, vous sollicitez vos sens pour découvrir tous les secrets du rhum et apprenez la dégustation dans les règles de l'art.

• Enseignement théorique et présentation des 5 bouteilles.
• Pour ne pas saturer vos sens, vous commencez par les rhums les plus légers et terminez par les plus riches.
• Observez la couleur du spiritueux, ses reflets et ses nuances, cela vous donnera des indices sur sa nature et son âge.
• Apprenez à saisir les notes aromatiques par l'odorat. Les notes florales ou fruitées, les plus volatiles, viendront se révéler les premières. Avec un peu d'entraînement, vous pourrez apprécier la palette aromatique toute entière en inclinant votre verre à l'horizontal.
• Vous pouvez maintenant goûter le puissant spiritueux par petites gorgées. Vous pourrez identifier la texture et les sensations en bouche.
• Certains rhums complexes ont besoin d'aération pour libérer leurs arômes, ne soyez pas surpris si vos impressions évoluent au fil de la dégustation !

Découvrez l'univers fascinant du rhum

Votre maître sommelier évoquera le processus de fabrication, du jus de canne à sucre à la distillerie et jusqu'à la mise en bouteille. Vous verrez les différentes catégories de rhum : blanc, ambré, agricole, vieux ou noir et leurs principales caractéristiques. Pour mettre des mots sur vos impressions, vous aborderez les grandes familles d'arômes et le vocabulaire lié à la dégustation.