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Visite d'une Truffière avec Dégustation à Chinon

4,8
6 avis clients
Chinon - Indre et loire 37
Arpentez une truffière à Chinon accompagné par l'exploitant et son chien, à la recherche de ce joyau de gastronomie ! Après une visite guidée aux allures de chasse au trésor, place à l'atelier dégustation de truffe directement que le producteur.

Les formules

Nombre de personnes
1
Total
79 €
À partir de 79 €
Voir les formules
Visite d'une Truffière avec Dégustation à Chinon
Cours de Cuisine, département Indre et loire
Cours de Cuisine en région Centre
Indre et loire (37) Centre - Urbain
Chinon, Indre et loire (37) - Cours de Cuisine
Cours de Cuisine proche Chinon
Visite d'une Truffière avec Dégustation à Chinon en région Centre
Urbain en région Centre
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  • Profiter de l'expertise d'un professionnel passionné de plus de 20 ans de métier
  • (Re)découvrir le goût si particulier de la truffe accompagné de vin local
  • Observer les chiens truffiers faire leur travail d'exploration du domaine
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bon cadeau
valable 12 mois
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échange gratuit
60 jours
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zéro frais
de réservation

Description de l'activité

Au programme : la visite d'une truffière avec atelier dégustation à Chinon

Partez à la recherche de truffes et apprenez tous les secrets de ce champignon, parmi les plus rares au monde ! Sur l'exploitation de 60 hectares, vous parcourez les vergers de chênes et/ou de noisetiers qui verront naître les truffes à leurs racines. Le domaine produit principalement de la truffe noire mais aussi de la tuber brumale. Vous passerez peut-être à côté d'un plant de Blanche d'Alba, l'une des espèces les plus extraordinaires... et les plus chères !

Regardez le chien marquer le sol pour signer l'emplacement des truffes. Vous passez ensuite au cavage, c'est-à-dire creuser le sol à la recherche du champignon. Celui-ci peut se cacher jusqu'à 30 cm de profondeur ! 

Apprendre à savourer la truffe

Flattez votre palais et découvrez les saveurs envoûtantes d'une truffe fraîche. Le voyage sensoriel commence lorsque vous captez le parfum subtil de ce champignon de luxe. Afin de relever les arômes puissants, vous dégustez du beurre truffé accompagné de vin local. Issu du même terroir que les truffes, ce vin de Chinon riche en tanin relève subtilement le goût, c'est l'accord parfait !

Infos utiles

Qui peut participer à cet atelier de dégustation de truffe ?

  • Les mineurs doivent être accompagnés d'une personne majeure. 
  • Les femmes enceintes sont bienvenues (pas de dégustation de vin).
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite.

Infos pratiques 

  • Jusqu'à 15 participants.
  • Activité réalisable les samedis à 15h. 
  • Chiens non admis.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités.  Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

4.8
6 avis clients

Très bien. Intéressant. Bon accueil. Professionnel à la hauteur, très agréable.
Georges L., le 26 février 2024
Très bon accueil. Visite très intéressante et bien commentée par le professionnel. A recommander
Martine L., le 18 février 2024
tres belle activite, tant au niveau des explications techniques que de la misse en pratique(recherche de la truffe par le chien truffier)
Yann M., le 11 février 2024
Super activité! Accueil des hôtes hyper sympathiques, dans le partage. Balade dans chênes truffiers, visite decouverte, et dégustation: ce moment ensoleillé...
Charley B., le 5 février 2024
Très bien bon accueil
Annie P., le 4 février 2024

Réf. : 33168

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