Oups ! Votre navigateur Internet est obsolète...
Pour naviguer sereinement nous vous conseillons de télécharger un navigateur plus récent

Atelier de Cuisine Gastronomique à Tours

Tours - Indre et loire (37)
Participez à un cours de cuisine à Tours aux côtés d'un chef cuisinier expérimenté. Des bases de la cuisine, aux techniques culinaires avancées et au dressage sur assiette, choisissez l'atelier de cuisine de votre choix puis dégustez vos créations.

Les formules

Nombre de personnes
1
Total
50 €
À partir de 50 €
Voir les formules
Atelier de Cuisine Gastronomique à Tours
Cours de Cuisine, département Indre et loire
Cours de Cuisine en région Centre
Indre et loire (37) Centre - Urbain
Tours, Indre et loire (37) - Cours de Cuisine
Cours de Cuisine proche Tours
Atelier de Cuisine Gastronomique à Tours en région Centre
Urbain en région Centre
Réserver Cours de Cuisine département Indre et loire
Réserver Cours de Cuisine en Centre

Vous allez aimer

  • Appendre des techniques culinaires aux côtés d'un chef passionné
  • Échanger avec un professionnel de grande expérience dans la gastronomie
  • Stimuler votre créativité et votre originalité en cuisine

Description de l'activité

Au programme : cours de cuisine gastronomique à Tours.

Qui n'a jamais rêvé d'être un as des fourneaux ? De réussir chaque recette entreprise et de ravir ses convives autour de bons plats ? De l'entrée au dessert, des plats traditionnels aux mets sophistiqués... Votre cours de cuisine à Tours vous donne les clés pour être de plus en plus à l'aise aux fourneaux !

3 ateliers de cuisine au choix

Le menu change selon la date sélectionnée. Le niveau de chaque atelier s'adapte en fonction de l'habileté de chacun.

Atelier "Cuisiner comme un chef"

Apprenez les bases de la cuisine et recevez tous les conseils et astuces d'un chef d'expérience. Petites verrines, coussin de courgettes, riz au lait... Vous apprenez à sublimer les produits les plus simples pour en faire des mets raffinés. Vous pourrez vous initier aux techniques culinaires suivantes : assaisonner un plat à la perfection, mélanger les saveurs et les textures, faire une cuisson homogène... Dégustation à emporter !

Atelier "Menu de Grand Chef"

Apprenez deux ou trois recettes étape par étape, accompagné par un chef professionnel. Velouté, émulsion crémeuse, légumes glacés, fruits caramélisés, viandes rôties, poissons farcis... Vous travaillez des produits nobles et axez votre atelier culinaire autour de techniques comme la cuisson des suprêmes, l'utilisation des huiles en cuisine, la confection d'une garbure... Vous repartez avec votre réalisation !

Atelier "Cours de gastronomie"

Composer un menu gastronomique aux côtés d'un chef passionné ! Vous commencerez par une approche des produits nobles et très sourcés que vous allez manipuler. Vous apprendrez des techniques culinaires avancées liées par exemple à la cuisson des viandes ou du poisson, au fumage avec ou sans fumée, aux techniques d'espumas... Votre chef vous racontera certainement des anecdotes de sa propre expérience, vous pourrez avoir de vrais moments d'échanges avec lui. Vous vous exercerez au dressage de votre assiette avant de passer à la dégustation sur place.

Infos utiles

Qui peut participer à ce cours de cuisine ? 

  • À partir de 13 ans.
  • Accessible aux femmes enceintes et aux personnes à mobilité réduite.

Infos pratiques 

  • De 4 à 8 participants par cours.
  • Dégustation sur place pour l'atelier gastronomie, à emporter pour les ateliers de chef.
  • Possibilité de réserver des parts à emporter pour vos proches en supplément sur place. 

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf. : 32704

Nous vous proposons également

Vous aimerez également

Des spécialistes à votre écoute du lundi au vendredi 9h30 - 12h30 / 14h00 - 18h00
image
Nos clients témoignent
Excellent
4.3 sur 5 basé sur 29 879 avis