- Garnir le macaron avec la poche à douille
- Réaliser une belle croûte lisse et brillante
- Ramener 8 à 10 macarons avec vous et les faire goûter à votre entourage
Atelier Macarons à Nantes
Percez les mystères d'un petit gâteau à l'amande : le macaron. Ce cours de pâtisserie avec un chef passionné vous apprend à préparer la pâte, à la faire cuire et à fourrer le macaron. Chocolat, café, vanille ou pistache... Quel goût pour votre ganache ?
Total
59 €
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Description de l'activité
Au programme : un atelier de macaron à Nantes.
Sucre glace, poudre d'amande, colorants alimentaire rouge, bleu ou rose... Dans cet atelier macaron, vous jonglez avec les ingrédients et réalisez les petites merveilles que l'on trouve partout en pâtisserie : les macarons ! Un chef professionnel de 20 ans d'expérience vous guide dans les étapes délicates de la recette. Le macaron est une gourmandise capricieuse, les astuces d'un chef vous seront bien précieuses !
Apprendre à faire des macarons lors d'un atelier de pâtisserie.
Enfilez votre tablier et munissez vous des ustensiles indispensables pour réussir la recette : fouet, tamis, spatule, cuillère en bois, poche à douille et bien sûr les petits moules ronds. Vous apprendrez à monter les blancs en neige avec un robot mixeur, à macaronner pour obtenir les petites coques lisses, à croûter les macarons et à gérer la cuisson dans le four de l'atelier.
Infos utiles
Qui peut participer à ce cours de pâtisserie ?
- À partir de 14 ans pour les cours classiques
- Non accessible aux personnes à mobilité réduite
Infos pratiques
- 4 à 20 participants par cours
- Matériel fourni : tablier jetable et ingrédients
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32377
