- Garnir le macaron avec la poche à douille
- Réaliser une belle croûte lisse et brillante
- Ramener 8 à 10 macarons avec vous et les faire goûter à votre entourage
Atelier Macarons à Nantes
Percez les mystères d'un petit gâteau à l'amande : le macaron. Ce cours de pâtisserie avec un chef passionné vous apprend à préparer la pâte, à la faire cuire et à fourrer le macaron. Chocolat, café, vanille ou pistache... Quel goût pour votre ganache ?
Total
59 €
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Description de l'activité
Au programme : un atelier de macaron à Nantes.
Sucre glace, poudre d'amande, colorants alimentaire rouge, bleu ou rose... Dans cet atelier macaron, vous jonglez avec les ingrédients et réalisez les petites merveilles que l'on trouve partout en pâtisserie : les macarons ! Un chef professionnel de 20 ans d'expérience vous guide dans les étapes délicates de la recette. Le macaron est une gourmandise capricieuse, les astuces d'un chef vous seront bien précieuses !
Apprendre à faire des macarons lors d'un atelier de pâtisserie.
Enfilez votre tablier et munissez vous des ustensiles indispensables pour réussir la recette : fouet, tamis, spatule, cuillère en bois, poche à douille et bien sûr les petits moules ronds. Vous apprendrez à monter les blancs en neige avec un robot mixeur, à macaronner pour obtenir les petites coques lisses, à croûter les macarons et à gérer la cuisson dans le four de l'atelier.
Infos utiles
Qui peut participer à ce cours de pâtisserie ?
- À partir de 14 ans pour les cours classiques
- Non accessible aux personnes à mobilité réduite
Infos pratiques
- 4 à 20 participants par cours
- Matériel fourni : tablier jetable et ingrédients
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32377
