Atelier Dégustation de Vin à Clermont-Ferrand

Au programme : un atelier de dégustation de vins à Clermont-Ferrand

La dégustation de vin, c'est un peu comme une valse à trois temps. D'abord, il y a l'œil qui scrute la robe et détermine sa couleur, ses nuances et sa limpidité. Ensuite il y a le nez qui saisit les arômes et puis il y a la bouche qui analyse les saveurs et la texture. Pendant votre cours d'œnologie de 2h, vous plongez dans l'univers fascinant du vin !

• Vous retrouvez votre œnologue à Clermont-Ferrand dans le Puy-de-Dôme.
• Il vous fait goûter plusieurs vins au verre et vous accompagne de ses précieux commentaires.
• Ensemble, vous analysez les qualités organoleptiques de la boisson et tentez de déterminer son profil, son âge, son mode de vinification et bien d'autres éléments encore !
• Dans votre entourage, maintenant, c'est vous l'expert !

Votre initiation à la dégustation de vins

Faites le tour des principaux cépages et découvrez des vins issus de certaines appellations ainsi que de certains grands terroirs de France. Pendant votre atelier, vous êtes susceptible de goûter :

Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes 2017
Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
Saint-Chinian, Domaine de Landeyran Cru Roquebrun, Domain Jeanjean, 2014, rouge
Saint-Emilion Grand Cru, Château l'Êvéché 2011