Atelier Dégustation de Vin à Reims

Au programme : Apprendre à parler du vin en 2 heures à Reims

Vous êtes au pays du champagne ! Profitez-en pour vous former in extremis à l'œnologie. Cette formation de 2 heures avec un œnologue vous donne les bases pour apprendre à déguster et décrire un vin. 

Voici comment se déroule l'atelier de dégustation :

• L'œnologue vous sert le premier vin et vous invite à mobiliser vos sens. D'abord, la vue pour observer sa robe. Puis l'odorat pour humer ses fragrances. Enfin, le goût pour identifier ses arômes. 
• Puis il vous livre un lexique œnologique pour qualifier vos perceptions. 
• A chaque vin goûté, vous êtes invité à le décrire le plus précisément possible.

Identifier le caractère de chaque vin

Durant cet atelier, l'œnologue vous servira 5 vins différents, ce qui vous permettra d'apprendre à chaque fois de nouveaux termes liés aux caractéristiques du vin dégusté. Voici un exemple de vins qui pourraient être proposés à a dégustation : 

• Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaine Cazes, 2017
• Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
• Saint-Chinian, Domaine de Landeyran, Cru Roquebrun, 2014, rouge
• Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
• Saint-Emilion Grand Cru, Château l'Êvéché, 2011