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Cours de Cuisine 3* chez Alain Ducasse à Paris

Paris 16e - Paris (75)
4,8
117 avis clients
Enfilez le tablier pour votre cours de cuisine 3* à l'école Alain Ducasse à Paris ! Pendant cet atelier culinaire, vous allez parfaire vos connaissances, de la cuisine régionale à la haute gastronomie. Quel privilège d'être chez un grand chef étoilé !

Les formules

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Nombre de personnes
1
Total
179 €
À partir de 179 €
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Cours de Cuisine 3* chez Alain Ducasse à Paris
Cours de Cuisine, département Paris
Cours de Cuisine en région Ile-de-France
Paris (75) Ile-de-France - Urbain
Paris 16e, Paris (75) - Cours de Cuisine
Cours de Cuisine proche Paris 16e
Cours de Cuisine 3* chez Alain Ducasse à Paris en région Ile-de-France
Urbain en région Ile-de-France
Réserver Cours de Cuisine département Paris
Réserver Cours de Cuisine en Ile-de-France

Description de l'activité

Atelier culinaire 3 Etoiles chez Alain Ducasse à Paris

Alain Ducasse vous ouvre les portes de sa cuisine ! Ce chef 3 fois étoilé Michelin qui a dirigé les brigades de luxueux restaurants parisiens met son talent à votre service grâce à ses cours de cuisine 3*.

A Paris au cœur de l'Île-de-France, vous êtes guidé par un chef professionnel qui vous conseille pendant l'atelier culinaire. Vous approfondissez vos connaissances en cuisine en travaillant des ingrédients nobles et régionaux. De cuistot à haut gastronome, il n'y a qu'une toque !

Découverte de l'école

L'Ecole de cuisine Alain Ducasse a été fondée par le chef triplement étoilé, dans le 16e arrondissement de Paris. Alain Ducasse a officié au Plaza Athénée, au Royal Monceau et Lasserre pour ne citer que ceux-là, se forgeant ainsi une réputation prestigieuse à l'international.

Son statut de chef renommé l'a amené à faire partager au plus grand nombre cette passion avec cet établissement dédié à l'apprentissage de la cuisine. L'école dispose de 500 m² aménagés comme un lieu de vie où vous retrouvez un patio lumineux, une boutique, une cave à vins et 4 cuisines-ateliers pour cuisiner.

Lors des cours, chacun participe en effectuant différentes étapes des plats :

  • Rencontre avec le chef professionnel.
  • Briefing : déroulement du cours et présentation de son parcours.
  • Découverte des recettes à réaliser et mise en pratique, avec des conseils du chef.
  • Dressage et dégustation.

Votre cours de cuisine

Vous avez le choix parmi plusieurs types de cours de cuisine, selon votre niveau et surtout vos envies de cuisinier. En demi-journée ou journée complète, orientée bien-être ou tradition voire haute gastronomie, vous réalisez plusieurs recettes, avec parfois un accompagnement de vins des Crus des Côtes du Rhône :

- Cuisine de tradition (4h ou 8h) : la cuisine de marché ou de bistrot. Vous élaborez des plats sur des thématiques régionales comme la Bretagne ou la Corse par exemple. Pour le cours journée, vous accompagnez de vins.

- Cuisine bien-être (4h) : Ce cours dure 4h (demi-journée) avec la thématique cuisine végétarienne, le wok avec accompagnement de vins, ou « cuisiner sain et bon ».

- Première leçon (4h) : les pâtes, la volaille, les poissons et crustacés, les légumes, etc. Vous élaborez des recettes simples pour maîtriser de la découpe à la cuisson. Dégustation et accompagnement de vins.

- Comme un Chef (4h ou 8h) : atelier 3 étoiles où vous concoctez un ou deux plats en demi-journée (4h) et un menu complet à la journée (8h). A la fin du cours journée, vous dégustez les plats accompagnés de vins. Vous élaborez des recettes de haute cuisine !*

Infos utiles

  • Âge minimum 18 ans, de 3 à 12 participants par atelier.
  • Horaires du mardi au samedi : 09h-13h, 14h-18h (09h-17h la journée).
  • Ingrédients, tablier et matériel fournis, dossier des recettes imprimées remis à la fin.
  • Pas de connaissances préalables nécessaires.
  • Les personnes à mobilité réduite peuvent faire le cours, préciser à la réservation.
  • La date que vous choisirez lors de votre réservation sera soumise à validation selon le programme de la journée choisie. 

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf. : 28725

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