- Passer maître dans l'art du pochage ou du glaçage
- Maitriser de nouvelles recettes gourmandes et les reproduire à la maison
- Partager la passion d'un chef pâtissier qui a fait ses armes dans les plus grands restaurants étoilés
- Ramener vos créations pour en faire profiter vos proches
Cours de Pâtisserie à Neuilly-sur-Seine
Vous êtes un palais sucré ? Venez donc participer à ce cours de pâtisserie avec un chef pâtissier professionnel. Des petits choux à la crème, des tartes aux pommes ou des macarons, vous apprenez à réaliser des douceurs qui se feront dévorer sans attendre.
Total
79 €
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Description de l'activité
Au programme : l'activité préférée des gourmands, un cours de pâtisserie à Neuilly-sur-Seine
Vous avez rendez-vous avec votre chef pâtissier dans l'atelier de cuisine autour d'une collation. Le cours est aussi accessible aux enfants, c'est une super idée pour passer un bon moment en famille !
- Présentation de la recette du jour et des étapes à suivre.
- Spatule en main, vous commencez la préparation en mélangeant les ingrédients. Toutes les recettes sont déclinables sans lactose et/ou sans gluten.
- Incliner le saladier pendant que vous battez les œufs ou rajouter du gros sel pour faire monter les blancs en neige, vous suivez les instructions de votre chef qui vous guide de ses précieux conseils.
- C'est l'heure de la cuisson ! Vous sentez la bonne odeur se répandre pendant que votre gâteau dore au four.
- C'est prêt ! Vous emportez vos réalisations à la maison pour en faire profiter vos proches.
Apprenez des techniques culinaires comme un chef
Ateliers et recettes possibles :
- Un atelier de pâtisserie autour de la pâte à choux avec réalisation du craquelin, de la garniture, utilisation d'une poche à douille et réalisation d'un pochage dans les règles de l'art.
- Un atelier macaron avec réalisation de la meringue, de la pâte à macaron, d'une ganache au chocolat ou confit de fruits de saison et pochage des gourmandises.
- Un cours de pâtisserie de saison : tarte à la cerise, tatin de pomme et crème onctueuse ou encore pavlova pêche et verveine. Selon la recette, vous apprenez à tamiser la farine, abaisser une pâte, réaliser un caramel...
Infos utiles
Qui peut faire ce cours de cuisine ?
- À partir de 10 ans, accompagné d'un adulte.
- Non adapté aux personnes à mobilité réduite.
- Femmes enceintes bienvenues.
Infos pratiques :
- Cours à partir de 4 participants et jusqu'à 15.
- Les cours se font le mercredi ou le vendredi de 15h à 17h ou bien le samedi ou le dimanche de 14h30 à 16h30.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Activité réalisable toute l'année.
Réf. : 33706
