Profitez du talent d'un chef chez vous !
Véritable moment de convivialité et de discussion, les repas se préparent et se dégustent à plusieurs. Entre amis ou en famille, faites-vous plaisir, et réalisez un menu complet avec un chef qui vient chez vous !
Le chef professionnel vous propose un cours de cuisine à domicile autour d'Aix-en-Provence dans les Bouches-du-Rhône. Cet atelier culinaire vous permet d'apprendre de nouvelles idées pour cuisiner avec le sourire. Mettez l'accent sur la réalisation, la dégustation n'en sera que meilleure en région PACA !
Découverte du chef
Le chef Clément s'inscrit dans une démarche ludique et conviviale, pour apprendre des recettes en tout genre dans un environnement qui est le vôtre.
Le chef, un professionnel de la cuisine, est originaire du Périgord. Il s'est rapidement dirigé vers l'apprentissage de l'art culinaire en faisant ses études dans l'hôtellerie. Il a œuvré dans des établissements de la région PACA et à l'étranger.
Lors de votre cours de cuisine à domicile, il délivre de bonnes astuces pour créer des plats délicieux, allant de la cuisine dite « étudiante » à la grande cuisine. Suivant vos demandes, vous participez à un atelier sur mesure, où le chef s'adapte à la configuration de votre cuisine.
Votre cours de cuisine
Pour cet atelier, vous réalisez une entrée, un plat et un dessert au choix parmi une multitude de recettes que le chef vous propose. Vous réalisez en plus une recette d'apéritif ou mignardise, la cerise sur le gâteau !
- Le chef arrive chez vous, à l'horaire défini plus tôt.
- Quand tout le monde est là et prêt à commencer, vous suivez le coaching du chef pour préparer les différentes recettes. Tout le monde participe dans un esprit convivial (peser, mélanger, couper, présenter dans l'assiette, etc.).
- A la fin de la séance de préparation, le chef vous quitte après avoir donné les dernières instructions. Vous n'aurez plus qu'à attendre le repas pour déguster ces mets de qualité, faits maison !
Exemple de menu :
Entrée : tatin de tomates cerises, croustillant chèvre et miel.
Plat : raviolis maison ricotta épinards, sauce ail et oignons caramélisés.
Dessert : biscuit dacquoise, crème chiboust à la vanille, noisettes concassées.
Mignardise : soupe d'agrumes.
