- Développer vos connaissances sur le vin tout en passant un moment convivial.
- Découvrir des vins auxquels vous n'aviez jamais goûté auparavant.
- Pouvoir épater vos amis lors de vos prochaines soirées !
Journée d'Initiation à l'Œnologie à Amiens
Apprenez l'art de la dégustation du vin en prenant un cours d'œnologie à Amiens. Avec la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif), vous découvrez comment identifier les parfums et les arômes en bouche en dégustant plusieurs types de vin.
Total
159,90 €
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Description de l'activité
Au programme : Initiation à l'œnologie à Amiens
Lors de cette journée d'initiation, vous allez apprendre les techniques de dégustation, la conservation du vin, mais aussi la complexité des arômes, avec la manière de les mémoriser et de les reconnaître. Selon la méthode VOG, vous développerez votre sens olfactif et gustatif.
Initiation à la dégustation
- Les étapes de la dégustation.
- L'équilibre d'un vin à travers ses différents composants.
- Le développement de son nez avec le jeu des odeurs.
- Dégustation de 7 vins.
Arômes des vins
- Reconnaître et identifier les arômes et les classifier.
- L'évolution des arômes dans le vin.
- Le potentiel de garde d'un vin.
- Apprendre à décrire un vin à travers la dégustation de 7 vins.
Dégustation de vins
Les vins que vous goûterez proviennent de différents terroirs. A titre indicatif, voici ce que vous pourrez déguster durant cet atelier :
- Chablis Premier Cru, Les Montmains, Domaine Laroche, blanc, 2014
- Côtes du Rhône, Artésis, Domaine Ogier 2017, blanc
- Santenay 1er Cru, JCB La Maladière, Domaine Boisset 2014, rouge
- Morgon, Frédéric Berne, Corcelette, rouge 2016
- Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet, Maison Schroder & Schyler, rouge, 2015
- Saint-Chinian, Domaine du Landeyran, Anarschiste, rouge 2016
- Rivesaltes, Cazes, Ambré 2003
- Alsace Gewurztraminer, Maison Schwach 2016, blanc
- Coteaux d'Aix en Provence, Villa Baulieu, Domaine Gassier 2014, blanc
- Saint-Romain, Ropiteau Frères, blanc, 2011
- Côtes de Provence, Château Roquefeuille, R de Roquefeuille, rosé 2017
- Savigny-Lès Beaune, Champy Bio, 2014
- Châteauneuf-du-Pape, Clos de l'Oratoire des Papes, Domaine Ogier 2016, rouge
- Médoc, Château Patache d'Aux, Cuvée Flora, rouge 2010
Infos utiles
Qui peut participer à cette journée d'initiation à l'œnologie ?
- Âge min. : 18 ans.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Ouvert aux non-initiés.
Infos pratiques
- Capacité max. : 22 personnes par cours.
- Cours de 9h à 13h et de 14h30 à 18h30.
- Déjeuner non compris.
- Livret pédagogique offert.
- L'activité a lieu dans un établissement hôtelier du centre-ville.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32198
