Atelier Dégustation de Bière au Mans

Une dégustation de bières sur mesure

Une petite bière ? Cet alcool est l'ami des fêtes, des soirées télé et autres repas entre amis. Pendant 2h d'atelier dégustation, vous allez comprendre ce qui fait de cet alcool son authenticité et invite à la convivialité. Mais avant de plonger dans les détails :

• On vous accueille dans une ambiance propice à la dégustation de bière : joviale !
• Vous rencontrez deux experts, Julien Derenne et Franck Bernard, respectivement spécialiste en bière et sommelier. 
• La dégustation peut commencer. 5 bières de provenances différentes vous seront proposées, commentées et détaillées. Vous saurez tout sur cet alcool, de sa production jusqu'à la bouteille finale.
• Vous êtes prêts à mettre en pratique ce que vous avez appris : boire et enseigner. Il est temps de rassembler vos amis pour reproduire l'activité !

Des bières d'exception

Pendant votre initiation, venez en goûter 5 parmi les suivantes :

• Planète 9 Encelade blanche : Sa couleur blonde vient de la fusion entre le blé et l'orge, ingrédients principaux de sa fabrication. Le côté tonique est donné par l'écorce d'orange et la citronnelle. A consommer sans tarder !
• Thiriez Ambrée d'Esquelbecq : Comme son nom l'indique, elle est brassée à Esquelbecq par Daniel Thiriez, professionnel passionné. Son arôme malté, sa mousse aérienne et sa couleur rouille invitent à la dégustation. Savourez-la !
• Smoke on the water : Elle a la particularité d'être fumée au bois de hêtre. Blonde et maltée, elle saura ravir les connaisseurs aguerris comme occasionnels.
• Prizm Redfine DDH : Issue de l'assemblage d'houblons, cette bière de caractère séduira vos papilles ! Elle propose un mélange d'avoine, de levure et d'orge pour un goût unique.
• Cantillon Kriek : Acidulée, fruitée, rouge écarlate… Plus vous la dégustez jeune, plus le fruit développera ses arômes. Plus vous attendez, plus c'est le Lambic qui prendra le dessus. Elle est exceptionnelle en ce sens ; c'est une hybride !

Vous l'aurez compris, les deux heures d'atelier vont faire voyager vos sens. Vous repartirez conquis, cultivés et un encore plus joyeux qu'à votre arrivée !

L'art de la dégustation

Pour les plus passionnés qui souhaitent reproduire l'activité entre amis, sachez qu'il existe un processus de dégustation de bière. Celui-ci sera expliqué par les experts, mais voici quelques conseils. Tout d'abord, il est important de bien la servir. Cela paraît dérisoire, pourtant, une boisson correctement proposée sera plus appréciée. Préférez des verres à configuration étroite en haut et large en bas. Cela permettra de capturer les arômes. Ensuite, observez votre alcool ; sa couleur, sa mousse aérienne… Sentir est aussi une étape importante de la dégustation. Cela permet d'aiguiser votre sens olfactif (et d'avoir l'eau à la bouche). Vient enfin le moment de goûter la bière et de l'avaler, contrairement à d'autres alcools. Maintenant, vous êtes prêts à mettre en pratique !