Votre cheffe vous attend dans son atelier de cuisine parfaitement équipé de matériel professionnel. Débutant ou confirmé, vous enfilez votre tablier et prenez place à votre plan de travail, l'atelier culinaire va commencer !
Dans cet atelier culinaire, vous réalisez une pâte à partir de farine et d'œufs et pétrissez le tout jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Vous façonnez les tagliatelles à la machine ou à la main, avant de passer à la cuisson. Vous apprendrez les techniques suivantes : tamiser les farines, abaisser une pâte avec un rouleau pâtissier, parer les bords pour favoriser la découpe, utiliser un couteau de cuisine pour trancher la pâte ou apprendre à utiliser une machine spéciale, détailler les tagliatelles, maîtriser les différentes types de cuisson....
Vous réalisez également un accompagnement de saison : sauce tomate, pesto verde, poêlée de champignons ou butternut rôties... Votre sauce est parfaitement équilibrée et assaisonnée selon vos goûts.
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 33700