Journée d'Initiation à l'Œnologie à Rouen

Au programme : Une journée pour apprendre à connaître le vin à Rouen

Lors de cette journée d'initiation, un formateur va vous enseigner les fondamentaux de l'œnologie tout en vous faisant goûter plusieurs vins selon la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif). Voici le détail de la formation :

• Les étapes de la dégustation.
• L'équilibre d'un vin à travers ses composants.
• Les arômes : les identifier, les reconnaître, les classifier et comprendre leur évolution.
• Le développement du nez.
• La description d'un vin.

Les vins à découvrir

Lors de ce cours, vous goûterez environ 14 vins. Voici, à titre indicatif, le type de vins que vous pourriez déguster :

• Alsace - Domaine André Kientzler
• Muscat de Beaumes-de-Venise - Domaine de la Pigeade
• Beaune 1er Cru Les Teurons - Domaine Chanson
• Sancerre - Domaine Vacheron
• Sancerre - Domaine Vincent Pinard - Harmonie
• Haut-Médoc - Château Maucaillou
• Saint-Joseph - Domaine Chèze - Ro-Rée
• Collines Rhodaniennes - Domaine Vernay - Pied de Samson
• Corbières - Clos de l'Anhel - Les dimanches
• Saint-Joseph - Domaine Pierre Gaillard - Clos de Cuminaille
• Stúrovo (Slovaquie) - Château Bela (Egon Müller)
• Châteauneuf-du-Pape - Domaine du Vieux Télégraphe - Télégramme
• Saint-Estèphe - Château Haut-Marbuzet
• Mercurey 1er cru Champs Martin - Domaine Theulot Juillot