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Cours de Cuisine en Rhône-Alpes

Cours de Cuisine en Rhône-Alpes

Laissez-vous surprendre par des saveurs inédites lors d’un cours de cuisine en Rhône-Alpes ! Soyez prêt pour un atelier culinaire aux notes locales : le veau farci à la mode de Bugey, le tablier de sapeur, la fondue savoyarde, les quenelles de brochet sauce Nantua et la rosette de Lyon n'auront plus de secret pour vous... Les plus gourmands apprécieront l’atelier chocolaterie ou les cours de pâtisserie, tandis que les adeptes de café seront attirés par une initiation à la caféologie. C’est vous qui sélectionnez l’atelier cuisine de vos rêves !
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La toque et le tablier sont de rigueur pour votre cours de cuisine en Rhône-Alpes

Les talents du chef sont à votre service durant ce cours de cuisine en Rhône-Alpes ! Près de Lyon dans le Rhône avec les quenelles et bugnes, en montagne avec la tartiflette et la fondue, ou en plaine à Montélimar pour le nougat, vous avez le choix en matière de gastronomie régionale. Pendant l’atelier culinaire, vous composez un menu avec des plats issus du terroir ou tout à fait différents suivant le chef. Les recettes se dégustent à la fin, alors mettez la main à la pâte à chaque étape !

Il est possible de faire un cours de gastronomie orienté haute cuisine et découvrir les recettes de chefs étoilés comme Marc Veyrat - qui possède un établissement dans le massif des Aravis à quelques kilomètres du lac d'Annecy -, ou de préférer le sucré avec un cours de pâtisserie du côté de Roanne près de Saint-Etienne. L'objectif est d'apprendre des recettes et techniques à reproduire ensuite chez vous. Dans un château près de Grenoble en Isère, à domicile ou dans la cuisine d'un chef en groupe, chacun participe pour concocter une entrée, un plat et un dessert par exemple.

Offrez-vous un atelier culinaire plein de gourmandise aux saveurs rhônalpines !

La région Rhône-Alpes n'est pas en reste lorsqu'il s'agit de se régaler. Son terroir est aussi varié qu'étendu. Allant de la Loire à l'Ardèche en passant par les Alpes, le territoire offre de multiples saveurs. Le chef, pendant ce cours de cuisine, saura vous montrer les richesses culinaires qui sont aussi incroyables que des sites emblématiques comme le Mont Blanc ou la basilique de Fourvière de Lyon.

Cet atelier de cuisine vous emmène ainsi à la découverte des bouchons lyonnais, des fromages comme le Beaufort ou des marrons ardéchois, mais surtout il n'oublie pas de vous parler de l'accord mets/vins indispensable lors d'un repas. Les vins de la vallée du Rhône et du Beaujolais sont reconnus mondialement ! En parlant de renommée, peut-être verrez-vous comment réaliser le poulet de Bresse de Georges Blanc dans l'Ain ? Pour le déjeuner ou le dîner, les gastronomes sont invités à la dégustation pour évaluer ce délicieux travail de brigade !

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