Cours d'Œnologie à Nantes Belle Etoile

Au programme : Un Cours d'Œnologie à Nantes Belle Etoile

Offrez à vos papilles un voyage gustatif à Nantes Belle Etoile ! Apprenez les secrets de la dégustation avant de savourer 5 ou 7 vins.

Dès votre arrivée dans le salon d'un hôtel 4*, vous êtes chaleureusement accueilli par votre expert en vin. Vous vous sentez immédiatement à l’aise pour partager vos impressions et poser toutes vos questions.

• Participez à des ateliers interactifs et ludiques pour découvrir les secrets du vin.
• Dégustez 5 ou 7 vins, selon votre formule, provenant de vignobles renommés.
• Mettez en pratique vos connaissances acquises avec les supports pédagogiques.
• À la fin, repartez avec un livret détaillé de 50 pages pour revivre cette expérience.

Les sujets abordés au cours de votre cours d'œnologie

• Formule 2h – Les bases de la dégustation : Découvrez la méthode de dégustation, explorez les principaux types de vins, apprenez à les décrire avec finesse, identifiez vos préférences et choisissez le vin qui vous correspond. Vous dégustez 5 vins variés.
• Formule 4h – Les clés de la dégustation : Perfectionnez votre méthode de dégustation, découvrez les divers types de vins et apprenez à les décrire avec précision. Vous explorez l’équilibre du vin, les appellations, ainsi que les différents styles (conventionnels, bios, biodynamiques ou natures), et les règles de conservation et de service. La dégustation comprend 7 vins différents.

Les vins que vous dégusterez

Les vins dégustés sont sélectionnés avec soin pour leur caractère unique. Chaque cuvée reflète fidèlement son terroir, sa région et le travail du vigneron, loin des vins standardisés. Une sélection conçue pour mettre en lumière la diversité et la richesse des vins.

Voici un aperçu des vins dégustés lors du cours de 2h, à titre d'exemple :

• Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
• Domaine du Rêveur – Mathieu Deiss, Alsace Riesling « Vibrations » 2022
• Domaine de l’Austral, Saumur Puy Notre Dame « Manta » 2017
• Domaine Elian Da Ros, Côtes du Marmandais « Le Vin est une Fête » 2022
• Domaine de Piéblanc, Ventoux « La Tuilière » 2022

Voici un aperçu des vins dégustés lors du cours de 4h, à titre d'exemple :

• Domaine Gruhier, Crémant de Bourgogne « Extra Brut » 2017
• Domaine de la Petite Tuile, Gaillac blanc « Petite Tuile » 2022
• Domaine de la Pépière, Muscadet sur Lie 2022
• Domaine du Valbrun, Saumur Champigny « Bois Pivain » 2022
• Château Cru Godard, Francs Côtes de Bordeaux 2020
• Domaine Combier, Crozes-Hermitage rouge « Cuvée L » 2022
• Domaine La Tour Vieille, Banyuls Vin doux naturel « Mise Tardive » 2020