Atelier Dégustation de Rhum à Nantes

Au programme : maîtrisez l'art de la dégustation de rhum lors d'un atelier à Nantes

Vous êtes attendu par votre maître sommelier pour une expérience qui va solliciter vos sens ! Capturer des fragrances et des arômes demande un peu de technique et d'entraînement, vous bénéficiez de ses conseils de professionnel.

• Vous allez déguster 5 rhums aux profils uniques et variés en montant progressivement en intensité pour ne pas saturer vos sens.
• L'expérience commence par l'analyse de la robe. Claire, ambrée, dorée ou foncée... Elle vous donnera des indications sur la nature du spiritueux et sa maturité.
• La majorité de la dégustation se fait en réalité avec l'odorat. Vous approchez votre nez pour humer le verre et en saisir les principales notes aromatiques.
• Poursuivez en prenant des petites gorgées et analysez les arômes par rétro-olfaction.
• Certains rhums révèlent leurs mystères après quelques minutes d'aération, vous sentirez alors les arômes s'affirmer au cours de la dégustation.

Flattez vos papilles avec cet atelier de dégustation de rhum

De la culture de la canne à sucre aux distilleries, de la fermentation aux techniques de vieillissement, vous abordez le processus de fabrication du rhum. Vous décortiquez les profils aromatiques selon les catégories avec des blancs aux accents végétales et des noirs aux essences tropicales audacieuses.