- Comparer d'un verre à l'autre des rhums des Antilles, d'Amérique centrale et de Jamaïque
- Comprendre comment la canne à sucre devient du rhum, entre distillation et passage en fût
- Éduquer votre œil, votre nez et votre palais grâce à la méthode VOG
- L'atmosphère détendue et ludique d'une séance menée par un spécialiste du rhum
Atelier Dégustation de Rhum à Dijon
Envie de savoir ce qui se cache dans un verre de rhum ? Aux côtés d'un spécialiste, vous explorez à Dijon les terres de la canne à sucre et apprenez à déguster des rhums venus des Antilles, d'Amérique centrale et de Jamaïque.
Total
64,90 €
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Description de l'activité
Au programme : un tour du monde du rhum, de la canne jusqu'au verre
Une fois installé, vous êtes accueilli par votre guide du jour, qui vous ouvre les portes de l'univers du rhum :
- Vous découvrez les grandes familles de rhum et ce qui les distingue.
- Vous revenez sur l'histoire du spiritueux et sur les régions où il est produit.
- Vous suivez les étapes de sa fabrication, de la distillation jusqu'au vieillissement.
- Vous passez à la dégustation et appliquez la méthode VOG à chaque rhum servi.
- Vous confrontez vos impressions lors d'exercices ludiques autour des arômes, puis un bilan du cours vous donne les clés pour la suite.
Pourquoi s'initier à la dégustation de rhum ?
Derrière chaque bouteille se cachent une région, un climat et un savoir-faire bien à lui. Pendant cet atelier, vous apprenez à observer la couleur du rhum, à identifier ses notes aromatiques et à exprimer ce que vous ressentez en bouche. D'un rhum agricole martiniquais à un pure single jamaïcain, les contrastes sautent aux yeux comme au palais, ce qui rend chaque comparaison unique.
Les explications du spécialiste donnent du sens à ce que vous goûtez, sans rien retirer au plaisir de la découverte. En sortant, vous disposez de repères solides pour sélectionner vos prochaines bouteilles.
Parmi les rhums servis, à titre indicatif :
- Karukera, rhum vieux, Guadeloupe
- J. Bally, rhum vieux agricole, Martinique
- Plantation Rum, Gran Añejo, Guatemala & Belize
- Hampden Estate, Pure Single Jamaican Rum
Infos utiles
Qui peut faire cette initiation à la dégustation de rhum ?
- Dès 18 ans, ouvert aux débutants.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Non adapté aux femmes enceintes.
Infos pratiques
- Jusqu'à 22 participants.
- De 14h à 16h ou 16h45 à 18h45, suivant la date.
- Livret pédagogique remis à la fin.
- L'activité a lieu dans un établissement hôtelier du centre ville.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 36769
