- Profiter de toutes les astuces de votre cheffe chinoise
- Maitriser les techniques de pétrissage et de pliage de la pâte
Atelier Bao à Lyon
"C'est l'heure du Bao" ! Apprenez à fabriquer ces délicieux petits pains farcis chinois avec une cheffe lors d'un cours de cuisine passionnant ! Votre atelier à Lyon est un moment convivial de partage et de création où vous jonglez avec les ingrédients.
Total
65 €
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Description de l'activité
Au programme : un atelier culinaire de fabrication de bao à Lyon
Prêt à vivre une expérience culinaire unique ? Direction le restaurant de Ying.M, une cheffe cuisinière qui a appris à travailler le bao depuis toute petite avec sa grand-mère. Ce savoureux met chinois, star de la street food, n'aura bientôt plus de secrets pour vous !
- Enfilez votre tablier et découvrez la recette et les ingrédients sur votre plan de travail. Farine et eau pour la pâte et carottes, pouces de soja et courgettes pour la farce... Ces ingrédients de première qualité sont prêts à être métamorphosés sous votre habile direction.
- Sous les conseils de la cheffe, vous commencez votre atelier de cuisine. Aucune hésitation à avoir, elle est là pour vous guider à chaque étape. Durant cette expérience culinaire de 3 heures, vous concoctez une dizaine de petits pains farcis cuits à la vapeur.
- Après tant d'efforts, place à la récompense ! Vous repartez avec un tupperware rempli de vos merveilles pour en faire profiter tous vos proches !
Les techniques culinaires apprises pendant votre atelier de cuisine
Vous apprendrez les bases de la cuisine mais également quelques techniques plus avancées : fabriquer une pâte et la laisser reposer, découper les légumes, les faire revenir pour les dorer légèrement, garnir vos préparations, maîtriser le pliage ainsi que la cuisson vapeur... C'est tout un art !
Infos utiles
Qui peut faire ce cours de cuisine ?
- À partir de 15 ans.
- Les femmes enceintes sont bienvenues
- Non accessible aux personnes à mobilité réduite.
Infos pratiques :
- Min. de participants : 4, max : 8.
- Cours le samedi et dimanche, de 11h à 14h.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Activité réalisable toute l'année.
Réf. : 34360
