- Comprendre les principes essentiels de la vinification du champagne
- Apprendre à identifier les différents styles de champagne
- Déguster des champagnes soigneusement sélectionnés
- Vivre un atelier animé par un formateur passionné
Atelier Dégustation de Champagne à Clermont-Ferrand
Participez à cet atelier de dégustation et explorez les secrets du champagne et de ses bulles ! Guidé par un formateur passionné, vous découvrez sa fabrication, ses styles variés et dégustez 5 cuvées.
Total
55,17 €
Au lieu de64,90 €
Vous allez aimer
Description de l'activité
Au programme : apprenez à déguster le champagne comme un pro lors de cet atelier
Votre formateur vous accueille dans un espace chaleureux dédié à la découverte et à la dégustation du champagne, pour une expérience conviviale.
- L’atelier débute par une introduction aux grandes notions du champagne afin de vous familiariser avec son univers et son histoire.
- Vous découvrez ensuite les bases de la vinification, la méthode traditionnelle ainsi que les spécificités du terroir champenois et des principaux cépages utilisés dans l’élaboration des cuvées.
- L’expérience se poursuit avec une dégustation guidée de 5 champagnes, idéale pour explorer les différents profils aromatiques et mieux comprendre les particularités de chaque style.
- Des exercices sensoriels autour des arômes et des saveurs viennent compléter l’atelier pour développer votre mémoire olfactive et mieux analyser les sensations en dégustation.
- Vous êtes également initié à la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif), une approche structurée permettant d’apprendre à déguster avec méthode.
- L’atelier se termine par une synthèse des notions abordées.
- Un livre pédagogique vous est remis à la fin de l’expérience pour poursuivre votre découverte du champagne chez vous.
Découvrez toute la richesse du champagne
Élégant, festif et raffiné, le champagne est bien plus qu’un simple vin effervescent. Derrière ses bulles se cachent des méthodes d’élaboration précises, des terroirs uniques et une grande diversité de styles.
Cet atelier vous aide à comprendre comment se forment les bulles, les grandes étapes de la vinification du champagne ainsi que les caractéristiques propres aux différentes cuvées.
Vous découvrez également les particularités des champagnes Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et rosés, ainsi que les différences entre les styles brut, demi-sec ou doux.
Au fil des dégustations, vous apprenez à mieux analyser les arômes, les saveurs et les textures afin d’apprécier toute la complexité et l’élégance du champagne.
Voici, à titre indicatif, quelques champagnes pouvant être proposés lors de la dégustation :
- Champagne Jacquesson, Cuvée N°744, Champagne, blanc
- Champagne Lallier Brut R.019, blanc
- Champagne A.R Lenoble 1er Cru, Blanc de Noir
Infos utiles
Qui peut faire cet atelier de dégustation de champagne ?
- Dès 18 ans, ouvert aux débutants.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite. Non accessible aux femmes enceintes.
Infos pratiques
- Jusqu'à 20 participants.
- Horaires : de 14h00-16h00 ou 16h45-18h45 suivant la date.
- Livret pédagogique remis à la fin.
- L'activité se déroule dans un établissement hôtelier du centre-ville.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 36492
