Week-end Gastronomique au Château de Labro près de Rodez

Un weekend gastronomique au Château de Labro à Rodez 

Niché dans un écrin de verdure au cœur de l'Aveyron, ce château du 16^e siècle s'est mué en maison d'hôte de charme. Les chambres donnent toutes accès au bassin de nage au milieu des vignes. D'une longueur de 20 mètres, il offre un cadre idyllique et unique pour vous détendre et vous ressourcer d'avril à octobre.

Le dîner au restaurant Le Clos

Dans le restaurant à l'ambiance bistrot, vous profitez d'une vue magnifique sur la vallée et savourez une cuisine raffinée et créative à base de produits frais de la région préparée par un jeune chef talentueux. Passionné par la variété de produits qu’offrent les régions françaises, Raphaël s'est entouré des meilleurs producteurs locaux pour travailler des produits frais du terroir.

Voici quelques exemples de plats :

• Carpaccio de bœuf Aubrac mariné, huître de Bouzigues, betteraves du marché, écume iodée.
• Escargots de Nadaillac poêlés en tempura, royale de persil et aïgo boulido.
• Pièce de bœuf fermier Aubrac, réduction de Marcillac, gâteau de pomme de terre au Laguiole.
• Pavé de truite saumonée à l’unilatérale, risotto d’orge perlé, tombé de chou rouge au malt.
• Fraises de pays, mousse mascarpone au thé jasmin, financier à la pistache.

La chambre Signature

Dotées de moquette, parquet ou béton ciré et décorées dans le style "château", avec meubles en bois, miroirs, tapis et lustres, les chambres Signature bénéficient d'une literie grand confort queen size ou king size. 

La chambre en Suite

Située au rez-de-chaussée de la métairie, la suite est composée d'une chambre principale avec un lit king size et d'un salon avec canapé convertible modulable en un ou deux lits simples de 70x190 cm pour des enfants de moins de 12 ans. Elle offre une vue sur le clos de la piscine et est dotée d'un dallage en pierres anciennes.

L'accès au spa privatif

Le Spa by Sothis est un espace de 250 m² entièrement dédié au bien-être et offrant de superbes vues sur la vallée. Il comprend un bain nordique, un sauna, un espace de repos et une tisanerie. 

Le massage en duo (en option sur place moyennant supplément)

Vous avez le choix entre plusieurs types de massages du monde : Californien, Oriental, Polynésien, Suédois, Balinais, Ayurvédique, Femme enceinte, Pierres chaudes et Personnalisé. Le massage est réalisé dans une salle de soins dotée de tables grand confort et d'une douche à l’italienne.