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Cours de Pâtisserie à Rennes

Rennes - Ille et vilaine (35)
En 2 heures de cours de pâtisserie à Rennes, devenez l'expert d'une recette que vous apprendrez à maîtriser sur le bout des doigts : le paris-brest ou le fameux kouign-amann breton. A vos tabliers !

Les formules

Nombre de personnes
1
Total
49 €
À partir de 49 €
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Cours de Pâtisserie à Rennes
Cours de Cuisine, département Ille et vilaine
Cours de Cuisine en région Bretagne
Ille et vilaine (35) Bretagne - Urbain
Rennes, Ille et vilaine (35) - Cours de Cuisine
Cours de Cuisine proche Rennes
Cours de Pâtisserie à Rennes en région Bretagne

Vous allez aimer

  • Apprendre des techniques culinaires précises.
  • Pouvoir reproduire la recette chez vous.
  • Régaler vos proches avec vos gâteaux !

Description de l'activité

Au programme : Apprendre une recette de pâtisserie en 2 heures à Rennes

Lors de ce cours de pâtisserie, vous apprendrez quelques techniques de base de la pâtisserie, puis vous réaliserez votre dessert que vous pourrez ensuite déguster chez vous.

Le paris-brest

Le paris-brest est un classique de la pâtisserie française. Sa forme de roue de vélo rend hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris. Cette pâtisserie est composée d'une pâte à choux croquante fourrée d'une crème mousseline pralinée parsemée d'amandes effilées. Lors de cet atelier, vous réaliserez un paris-brest pour 4 personnes avec un insert croustillant au chocolat et un craquelin.

Atelier kouign-amann

Apprenez à réaliser un dessert typiquement breton ! Vous confectionnerez vous-même votre kouign-amann avec sa sauce caramel au beurre salé pour régaler vos convives. Voici les techniques culinaires qui vous seront enseignées pendant ce cours : 

  • Réaliser une détrempe.
  • Faire tourer une pâte.
  • Faire pousser une pâte.
  • Réaliser un coulis de caramel au beurre salé.

Infos utiles

Qui peut participer à ce cours de cuisine ? 

  • A partir de 14 ans.
  • Accessible aux femmes enceintes et aux personnes à mobilité réduite.

Infos pratiques

  • Capacité : de 2 à 15 personnes. 
  • Tablier jetable et ingrédients fournis.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf. : 32370

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