Atelier de Cuisine Française à Paris Palais Royal

Paris 1e - Paris (75)

Rejoignez les rangs de la brigade du restaurant lors de ce cours de cuisine à Paris Palais Royal ! Avec cet atelier culinaire en immersion, vous goûtez à l'art de la gastronomie française avec le chef. Et après l'effort, le réconfort avec la dégustation !

Les formules

Cuisine française hommage aux producteurs - 4h30 avec dégustation / 1 pers.

125 €

Description de l'activité

Dans la brigade d'un chef à Paris Palais Royal

Dans le quartier chic de Palais Royal à Paris, vous passez les portes d'un restaurant mais en intégrant la brigade l'espace de quelques heures pour un cours de cuisine en immersion.

Vous participerez à la réalisation des plats avec le chef pour vous conseiller, avant de déguster vos créations en salle. Lors de cet atelier culinaire en Île-de-France, vous en apprendrez plus sur la gastronomie française et la cuisine de marché.

Découverte du restaurant

Le Pot de Vins est un restaurant bistrot du 1e arrondissement proposant une cuisine de marché raffinée. Décoré avec des bouteilles de vins et des œuvres d'art, il entre dans une démarche éco-responsable qui se retrouve dans la sélection des produits à la carte.

Le chef Stéphane Gatumel s'inspire de ses voyages comme en Nouvelle-Calédonie ou en Australie. Le chef cuisine des ingrédients de producteurs locaux de qualité.

L'atelier culinaire vous plonge dans l'univers d'un restaurant en plein service, en vous faisant découvrir l'effervescence d'une brigade et des astuces de chef.

Votre cours de cuisine

Vous profitez d'un cours culinaire de 4h30 qui s'achève avec une dégustation en salle. Vous démarrez votre formation en immersion dès 09h00 avec le chef.

- Une fois le menu choisi, vous êtes prêt pour la cuisine. Durant 2h, vous concoctez les plats avec l'aide de la brigade et du chef.

- Puis vous passez observateur pour le coup de feu à 11h30. Dressage et envoi des assiettes : ça chauffe en cuisine !

- A la fin, vers 12h30, vous devenez client en profitant d'un menu entrée-plat-dessert, avec verre de vin et café en salle.

Exemples de la carte (change régulièrement) : Salade de thon et crevettes marinées à la tahitienne ; Tataki de bavette de bœuf Red Hereford ; Soupe de fraise, crémeux chocolat blanc.

Infos utiles

  • Dès 18 ans, maximum 2 participants.
  • Horaires : 09h00-13h30 avec dégustation à la fin.
  • Ingrédients, fiches recettes et matériel fournis.
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

Activité réalisable de janvier à septembre.

Réf : 28640

Vos questions / Nos réponses

Vous avez une question sur cette activité ? Notre équipe commerciale vous apportera une réponse dès que possible.

Pour les demandes de disponibilité, merci de contacter directement nos conseillers par téléphone.

Infos utiles

  • Dès 18 ans, maximum 2 participants.
  • Horaires : 09h00-13h30 avec dégustation à la fin.
  • Ingrédients, fiches recettes et matériel fournis.
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

Activité réalisable de janvier à septembre.

  • Atelier de Cuisine Française à Paris Palais Royal
  • Cours de Cuisine, département Paris
  • Cours de Cuisine en région Ile-de-France
  • Paris (75) Ile-de-France - URBAIN
  • Paris 1e, Paris (75) - Cours de Cuisine
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