Vous avez adopté un régime végétalien et aimeriez diversifier vos recettes ? Vous souhaitez recevoir les conseils et anecdotes de Fabien Borgel, un chef cuisinier qui à fait ses armes dans plusieurs restaurants gastronomiques en France et à l'étranger ? Cet atelier culinaire vous permet de découvrir la cuisine vegan dans toute sa diversité et même, peut-être, de découvrir de nouveaux aliments !
Selon la date sélectionnée, la thématique de votre cours peut varier. Vous apprenez des recettes de fromages végétaux, suivez des ateliers sur la fermentation et composez des menus de raw food, c'est-à-dire à base d'aliments crus. Vous apprendrez à utiliser les épices pour relever vos plats, à réussir la fermentation de vos légumes puis à réaliser des conserves en bocaux, à réaliser des jus, des soupes et des salades pleines de vitamines.
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32713