Atelier de Cuisine Bistronomique à Paris Belleville

Paris 20e - Paris (75)

Laissez-vous séduire par la cuisine bistronomique d'une équipe féminine à Paris Belleville ! Lors de l'atelier culinaire en immersion au restaurant, vous découvrirez une brigade de femmes soucieuses de proposer une cuisine goûtue et locale à ses hôtes.

Les formules

La cuisine bistronomique au féminin - 4h30 avec dégustation / 1 pers.

125 €

Description de l'activité

Brigade féminine pour un cours convivial à Paris Belleville

Curieux d'apprendre le fonctionnement d'une cuisine de restaurant, vous allez être servi avec ce cours de cuisine en immersion à côté du parc de Belleville ! Avec le souci de bien vous recevoir, l'équipe et sa chef vous dévoileront les coulisses d'un service.

A Paris 20e, au cœur de l'Île-de-France, vous participez à un atelier culinaire où la cuisine se fait au féminin. Pendant plusieurs heures, vous vous activez pour préparer des recettes, avant de déguster un délicieux menu en salle.

Découverte du restaurant

Le restaurant Dame Jane est une adresse intimiste de Belleville. L'équipe défend une cuisine du terroir et le « bien manger ». Le menu est décidé le matin suivant les arrivages et la saison. Vous apprécierez la décoration bricolo-chinée !

La chef Julie Caute, caviste de métier, est une amoureuse des produits de la nature et souhaite faire partager sa passion au plus grand nombre. Avec son associée Marie, elles privilégient les circuits courts et la cuisine fraîche, et sont toujours prêtes à discuter avec vous.

Ce cours de cuisine vous immerge dans l'univers de la restauration, dans un établissement intimiste à la démarche créative et collaborative.

L'atelier culinaire

• Vous avez rendez-vous à partir de 17h00 avec la chef pour définir le programme du cours de cuisine de 4h30.

• Vers 17h30, vous commencez la préparation et cuisine des plats, sur les conseils de l'équipe.

• A 19h30, vous faites une pause pour regarder l'effervescence du coup de feu à côté du chef : dressage et envoi des assiettes en mode dynamique !

• 20h00 : c'est l'heure de goûter aux savoureux plats ! Vous profitez d'un menu entrée, plat et dessert avec verre de vin en salle.

Exemple de menu à titre indicatif : Oeuf de Caille Confit Nori Consommé Champignon ; Onglet de Bœuf Cacao Gelée de Rouge ; Poire Crème Montée Verveine.

Infos utiles

  • Dès 18 ans, 1 seul participant en cours privé.
  • De 17h00 à 21h30 avec dégustation d'1h30 à la fin.
  • Ingrédients et matériel fournis. En cas d'allergie, prévenir le chef.
  • Fiches recettes remises à la fin.
  • Non adapté aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

Activité réalisable de janvier à septembre.

Réf : 28885

Vos questions / Nos réponses

Vous avez une question sur cette activité ? Notre équipe commerciale vous apportera une réponse dès que possible.

Pour les demandes de disponibilité, merci de contacter directement nos conseillers par téléphone.

Infos utiles

  • Dès 18 ans, 1 seul participant en cours privé.
  • De 17h00 à 21h30 avec dégustation d'1h30 à la fin.
  • Ingrédients et matériel fournis. En cas d'allergie, prévenir le chef.
  • Fiches recettes remises à la fin.
  • Non adapté aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

Activité réalisable de janvier à septembre.

  • Atelier de Cuisine Bistronomique à Paris Belleville
  • Cours de Cuisine, département Paris
  • Cours de Cuisine en région Ile-de-France
  • Paris (75) Ile-de-France - URBAIN
  • Paris 20e, Paris (75) - Cours de Cuisine
  • Cours de Cuisine proche Paris 20e
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