Cours de Cuisine Vietnamienne à Neuilly-sur-Seine

Au programme : un cours de cuisine vietnamienne à Neuilly-sur-Seine

L'Asie est à l'honneur dans votre atelier culinaire ! Rendez-vous dans le premier bistrot vietnamien de Neuilly-sur-Seine où vous réalisez des recettes délicieuses : des traditionnels rouleaux de Printemps au populaire bœuf Luc Lac !

• Vous êtes accueilli par Ange Hong Lan, votre cheffe cuisinière.
• Les produits vous attendent sur le plan de travail, tout comme les recettes.
• Le cours de cuisine commence, attachez votre tablier et commencez les préparations ! Votre chef vous accompagne de ses conseils bienveillants pour que vous maîtrisiez au mieux chacune des étapes.
• Vous réalisez 2 à 3 plats ou accompagnements. Ex : nems au porc et au crabe, soupe Pho, Raviolis vapeur au porc et champignons, Bobun, Banh Cuon...
• À la fin de l'atelier cuisine, place à la dégustation !

Les techniques culinaires que vous allez aborder

Vous apprenez à maîtriser la cuisson des viandes (poulet, bœuf ou porc), vous réalisez une sauce sucrée, une marinade ou une garniture. Vous apprenez à assaisonner avec des herbes aromatiques ou du piment pour parfumer et relever le goût des plats. Vous dressez votre assiette en respectant un certain ordre selon la recette.