Atelier de Cuisine à Lille

Au programme : Devenir un vrai marmiton en 2 heures à Lille

Situé en plein cœur de la ville, à moins de 10 minutes à pied de la Grand-Place, l'atelier offre un cadre spacieux et lumineux pour apprendre à cuisiner. Prêt pour votre cours de cuisine à Lille ?

• A votre arrivée à l'atelier, vous êtes accueilli par le chef et rencontrez les autres participants.
• Le chef vous explique les étapes nécessaires pour réaliser les recettes du jour.
• Place à la pratique : vous réalisez vos plats tout en écoutant attentivement les conseils du chef.
• Vous passez à la dégustation de vos réalisations ou bien vous ramenez votre plat à la maison. 

Atelier "menu d'exception" 

Durant 2 heures, vous cuisinez avec le chef un repas à 3 plats (entrée, plat et dessert) à partir de produits de saison. Puis vous le dégustez sur place avec le groupe de participants.

Exemple de menu : 

• Crème de champignons de Paris, écume au lard fumé et pignons de pin.
• Pavé de boeuf snacké déglacé au whisky, gratin dauphinois traditionnel, wok de légumes verts aux herbes.
• Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel.

Atelier "techniques"

Durant les 2 heures de cours, vous apprenez à maîtriser les techniques pour devenir une toque ! Fileter, déveiner, siphonner, laminer... ces gestes n'auront plus de secret pour vous. A la fin de l'atelier, vous emportez votre réalisation avec vous pour la déguster chez vous. 

Exemple de thématiques :

• Cuisine orientale.
• Les sushis makis.
• Le poisson.

Atelier "tête-à-tête avec le chef"

Pendant 2h30, en petit comité (4 personnes maximum), vous réalisez un repas entier avec mise en bouche, entrée, plat et dessert, que vous dégustez ensuite sur place. Vous pourrez même profiter d'un accord mets et vins.