- Goûter les grands crus de Bourgogne dans les règles de l'art.
- Plonger dans l'univers du vin et détecter ses secrets.
- Etre accompagné par un œnologue passionné.
Atelier Dégustation de Grands Crus à Reims
Corton, Chablis, Beaune, Pommard... Ces appellations vous laissent rêveur ? Venez découvrir les grands crus mythiques de Bourgogne lors de cet atelier de dégustation à Reims. Vous goûterez de vrais nectars et apprendrez les cépages de ce vignoble.
Total
104,90 €
Vous allez aimer
Description de l'activité
Au programme : Une dégustation de grands vins de Bourgogne à Reims
Durant ces 2 heures d'atelier de dégustation à Reims, l'œnologue formateur vous fait goûter plusieurs grands crus de Bourgogne en vous initiant à l'art de la dégustation.
- Vous recevez une fiche de dégustation et l'œnologue remplit votre verre au premier quart.
- Il vous invite à observer la robe du vin : quelle est sa couleur, son intensité, sa limpidité et sa brillance ?
- Vous portez ensuite le verre à votre nez pour identifier les arômes, d'abord au premier nez, lorsque le vin est au repos, puis au deuxième nez, après avoir fait tourner légèrement le liquide dans le verre.
- La dernière étape consiste à détecter les saveurs du vin lors de la mise en bouche. Pour ce faire, vous pouvez soit mâcher le vin, soit le grumer, c'est-à-dire l'aspirer avec une bouche en cul de poule.
- Vous renouvelez l'expérience 5 fois.
La dégustation de 5 grands crus
Les deux cépages emblématiques du vignoble bourguignon sont le chardonnay pour le vin blanc et le pinot noir pour le vin rouge. Voici les 5 vins de Bourgogne proposés à la dégustation (attention, la liste est susceptible d'évoluer) :
- Domaine Laroche, Chablis Grand Cru Les Blanchots, 2008, blanc
- Domaine Laleure-Piot, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2015, blanc
- Maison Champy, Echézeaux Grand Cru, 2010, rouge
- JCB Les Maréchaudes, Domaine Boisset, Corton Grand Cru, 2014, rouge
- Albert Bichot, Latricières-Chambertin Grand Cru, 2010, rouge
Infos utiles
Qui peut participer à cet atelier de dégustation ?
- A partir de 18 ans.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Ouvert aux non-initiés.
Infos pratiques
- Capacité max. : 22 personnes par cours.
- Livret pédagogique offert.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32285
