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Atelier Dégustation de Grands Crus à Reims

Reims - Marne (51)
Corton, Chablis, Beaune, Pommard... Ces appellations vous laissent rêveur ? Venez découvrir les grands crus mythiques de Bourgogne lors de cet atelier de dégustation à Reims. Vous goûterez de vrais nectars et apprendrez les cépages de ce vignoble.

Les formules

Nombre de personnes
1
Total
99,90 €
À partir de 99,90 €
Voir les formules
Atelier Dégustation de Grands Crus à Reims
Cours d'œnologie, département Marne
Cours d'œnologie en région Champagne-Ardenne

Vous allez aimer

  • Goûter les grands crus de Bourgogne dans les règles de l'art.
  • Plonger dans l'univers du vin et détecter ses secrets.
  • Etre accompagné par un œnologue passionné.

Description de l'activité

Au programme : Une dégustation de grands vins de Bourgogne à Reims

Durant ces 2 heures d'atelier de dégustation à Reims, l'œnologue formateur vous fait goûter plusieurs grands crus de Bourgogne en vous initiant à l'art de la dégustation. 

  • Vous recevez une fiche de dégustation et l'œnologue remplit votre verre au premier quart.
  • Il vous invite à observer la robe du vin : quelle est sa couleur, son intensité, sa limpidité et sa brillance ? 
  • Vous portez ensuite le verre à votre nez pour identifier les arômes, d'abord au premier nez, lorsque le vin est au repos, puis au deuxième nez, après avoir fait tourner légèrement le liquide dans le verre.
  • La dernière étape consiste à détecter les saveurs du vin lors de la mise en bouche. Pour ce faire, vous pouvez soit mâcher le vin, soit le grumer, c'est-à-dire l'aspirer avec une bouche en cul de poule.  
  • Vous renouvelez l'expérience 5 fois.

La dégustation de 5 grands crus

Les deux cépages emblématiques du vignoble bourguignon sont le chardonnay pour le vin blanc et le pinot noir pour le vin rouge. Voici les 5 vins de Bourgogne proposés à la dégustation (attention, la liste est susceptible d'évoluer) :

  • Domaine Laroche, Chablis Grand Cru Les Blanchots, 2008, blanc
  • Domaine Laleure-Piot, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2015, blanc
  • Maison Champy, Echézeaux Grand Cru, 2010, rouge
  • JCB Les Maréchaudes, Domaine Boisset, Corton Grand Cru, 2014, rouge
  • Albert Bichot, Latricières-Chambertin Grand Cru, 2010, rouge

Infos utiles

Qui peut participer à cet atelier de dégustation ?

  • A partir de 18 ans.
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.
  • Ouvert aux non-initiés.

Infos pratiques

  • Capacité max. : 22 personnes par cours.
  • Livret pédagogique offert.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf. : 32285

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