Atelier de Cuisine en Immersion avec un Chef à Paris République

Paris 11e - Paris (75)

Prêt pour le service de midi dans ce restaurant de Paris République ! Avec ce cours de cuisine au cœur de la capitale, vous êtes membre de la brigade, en immersion pour voir le fonctionnement du restaurant. Le chef vous emmène pour une matinée de cuistot.

Les formules

Une matinée dans les cuisines d'un bistrot - 5h30 avec dégustation / 1 pers.

125 €

Description de l'activité

Apprenti cuisinier dans la brigade du chef

Votre tablier en place, vous allez vivre une expérience immersive unique à Paris près de République. Au cœur de l'Île-de-France, vous êtes prêt pour votre cours de cuisine dans le ventre d'un restaurant bistrot.

Le chef vous propose de participer à cette aventure pendant plusieurs heures. L'atelier culinaire se terminera par une dégustation en salle d'un menu complet. A vous les secrets de professionnels de la gastronomie !

Découverte du restaurant

Le restaurant Vantre est situé près de République et du Canal Saint-Martin dans le 11e arrondissement. L'établissement élégant dévoile une décoration faite de marbre et de parquet en chêne pour une cuisine bistrot maîtrisée.

Le chef Iacopo Chomel aux commandes propose une cuisine gourmande dans ce restaurant. Ancien chef du Passage et de Saturne, il a reçu le prix du Grand Chef de Demain dans la catégorie Bistrot en 2017.

Avec ce cours de cuisine en immersion, vous découvrez les talents d'un chef et les coulisses d'un restaurant avec tout son fonctionnement. Le petit bonus de la fin : vous profitez d'un délicieux repas en salle.

Le cours de cuisine

L'atelier commence avec le chef qui définit avec vous le menu de la matinée à réaliser. Dans la brigade, vous devenez un membre de l'équipe pour le service du midi et le coup de feu pour les cuissons minute, le dressage et les préparations finales.

  • 9h00-9h30 : définition du programme de l'immersion autour d'un café
  • 9h30-12h30 : réalisation des plats en cuisine
  • 12h30-13h00 : observation du coup de feu avec le chef
  • 13h00-14h30 : dégustation d’un menu entrée, plat et dessert

Infos utiles

  • Âge minimum 18 ans. 1 seul participant (cours privé avec le chef et sa brigade).
  • Horaires : 9h-14h30 avec dégustation.
  • Ingrédients et matériel sur place. Prévenir en cas d'allergies.
  • Fiches recettes remises à la fin. Le chef s'adapte à votre niveau.
  • Non adapté aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

Activité réalisable de janvier à septembre.

Réf : 28316

Vos questions / Nos réponses

Vous avez une question sur cette activité ? Notre équipe commerciale vous apportera une réponse dès que possible.

Pour les demandes de disponibilité, merci de contacter directement nos conseillers par téléphone.

Infos utiles

  • Âge minimum 18 ans. 1 seul participant (cours privé avec le chef et sa brigade).
  • Horaires : 9h-14h30 avec dégustation.
  • Ingrédients et matériel sur place. Prévenir en cas d'allergies.
  • Fiches recettes remises à la fin. Le chef s'adapte à votre niveau.
  • Non adapté aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

Activité réalisable de janvier à septembre.

  • Atelier de Cuisine en Immersion avec un Chef à Paris République
  • Cours de Cuisine, département Paris
  • Cours de Cuisine en région Ile-de-France
  • Paris (75) Ile-de-France - URBAIN
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