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Découvrez l’univers du vin lors d’un cours et initiation à l'œnologie dans le Bas-Rhin ! Débutants et amateurs sont les bienvenus pour cette formation au monde viti-vinicole. Pendant quelques heures pour découvrir le B.A-BA du vin à Strasbourg ou lors d’une escapade œnologique dans un domaine viticole avec dégustation à la cave, vous combinez théorie et pratique.

Pour bien comprendre la complexité d’un vin, vous devez apprendre son histoire, les étapes de création, les cépages et les familles d’arômes. Chaque région de France a des spécificités de sol et de climat qui donne aux vins leur unicité et leur renommée. C’est l’occasion aussi de savoir les associer lors de repas avec les Accords Mets et Vins.

Dans cette partie du Grand Est, vous vous familiarisez avec le vignoble d’Alsace auprès de sommeliers ou œnologues compétents. La dégustation de vins permet d’appliquer votre connaissance en reconnaissant les arômes primaires et secondaires notamment. Que ce soit des Grands Crus de Bordeaux, des AOC de Provence ou les alsaciens Gewurztraminer, Riesling et pinot gris, c’est une formation ludique et conviviale.