Atelier de Cuisine Asiatique à Paris Saint-Germain des Prés

Paris 6e - Paris (75)

Éveillez vos papilles aux saveurs de l'Asie lors de ce cours de cuisine à Paris Saint-Germain des Prés ! Dans ce restaurant étoilé en face de l'île de la Cité, vous apprendrez quelques astuces de chef lors d'un atelier culinaire inspiré en immersion.

Les formules

Cours de cuisine étoilé "De Paris à l'Asie" - 5h avec dégustation / 1 pers.

450 €

Description de l'activité

Voyage culinaire à Saint-Germain-des-Prés à Paris

Les saveurs subtiles dans vos palais et l'ambiance cosmopolite du restaurant étoilé vous plongent en Asie. Lors de ce cours de cuisine en immersion avec le chef et sa brigade, vous allez découvrir quelques recettes exotiques.

Avec cet atelier culinaire en session privée au cœur de l'Île-de-France, vous levez le voile sur les coulisses d'un service et pourrez même déguster quelques plats à la carte. Thaïlande, Vietnam, Japon... Vous voyagerez entre Paris et l'Asie !

Découverte du restaurant

Ze Kitchen Galerie se trouve en bord de Seine, juste à côté de l'île de la Cité. Le restaurant 1 étoile Michelin propose une décoration épurée composée d'éléments design et de tableaux colorés pour rappeler l'esprit artistique, entre art et cuisine.

La carte aux saveurs d'Orient dévoile des recettes avec des poissons, bouillons, pâtes et plats à la plancha relevés d'épices, racines et condiments du monde. Le chef William Ledeuil, originaire du Loiret, se forme à l'école Ferrandi puis chez Guy Savoy et Alain Dutournier, avant de se lancer en 2001 avec l'ouverture de ce restaurant.

Cet atelier culinaire est une expérience immersive en restaurant le temps d'une demi-journée avec le chef et sa brigade pour voir le fonctionnement d'un service.

Votre cours de cuisine

Cet atelier se déroule sur 5h avec une dégustation à la fin en salle. Vous avez rendez-vous dès 09h30 avec le chef pour définir le programme autour d'un café.

• Vous commencez alors votre immersion en tant que cuistot dans l'équipe, jusqu'à 12h30. Le chef vous donne des conseils de préparation et vous guide tout le long.

• Une fois vos recettes concoctées, vous découvrez le coup de feu du service, c'est le moment où la cuisine s'affole pour dresser et envoyer les plats.

• A 13h00, vous profitez d'un menu dégustation en 6 parties côté salle.

Exemples de plats à titre indicatif : Veau Bouillon thaï, condiment moutarde japonaise ; Poulette de cour d'armoise, Condiment datte, sésame et yuzu ; Gianduja, Glace sésame - cacahuète, sarrasin et noix de macadamia.

Infos utiles

  • Dès 18 ans, 1 seul participant en session privée.
  • De 09h30 à 14h30 avec dégustation à la fin.
  • Ingrédients, fiches recettes et matériel fournis.
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

Réf : 28980

Vos questions / Nos réponses

Vous avez une question sur cette activité ? Notre équipe commerciale vous apportera une réponse dès que possible.

Pour les demandes de disponibilité, merci de contacter directement nos conseillers par téléphone.

Infos utiles

  • Dès 18 ans, 1 seul participant en session privée.
  • De 09h30 à 14h30 avec dégustation à la fin.
  • Ingrédients, fiches recettes et matériel fournis.
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

  • Atelier de Cuisine Asiatique à Paris Saint-Germain des Prés
  • Cours de Cuisine, département Paris
  • Cours de Cuisine en région Ile-de-France
  • Paris (75) Ile-de-France - URBAIN
  • Paris 6e, Paris (75) - Cours de Cuisine
  • Cours de Cuisine proche Paris 6e
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