Atelier Dégustation de Whisky à Versailles

Au programme : éduquez votre palais avec un atelier de dégustation de whisky à Versailles

Retrouvez votre maître sommelier pour découvrir une discipline tout aussi exigeante que fascinante : la dégustation de whisky ! Grâce à ses astuces de professionnel, il accompagne l'expérience de ses commentaires et vous encourage à faire confiance à vos sens.

• Enseignement théorique et présentation des 5 whiskies. Single malt, blended scotch ou straight bourbon, chacun à son caractère, à vous d'en saisir les subtilités.
• Commencez par porter votre verre à la lumière pour étudier la robe, sa couleur et ses nuances.
• Faites légèrement tournoyer la liqueur pour libérer les arômes volatiles et tentez de capturer les notes boisées ou végétales qui se dégagent.
• C'est finalement l'heure de goûter par petites gorgées. Des accents tropicales de noix de coco, des saveurs tourbées ou fumées... Vous reconnaissez les arômes par rétro-olfaction.

Vous pourrez potentiellement goûter les whiskies suivants :

• Benriach : 12 ans d'âge, single malt écossais.
• Hankey Bannister : 12 ans d'âge, blended scotch.
• Miyagikyo : 10 ans d'âge, japonais, single malt.
• Nikka Coffey Grain : japonais, single grain.
• Elijah Craig : 12 ans d'âge, straight bourbon.

Découvrez tous les secrets du whisky

De la récolte de l'orge à la mise en bouteille... Savez-vous comment naissent les arômes qui donnent aux whiskies leurs dimensions si exceptionnelles ? Avec votre maître sommelier, vous suivez le processus de fabrication, de la distillation en alambic au vieillissement en fût de chêne. Vous serez initié aux accords mets/whisky, un art gastronomique qui permet de sublimer les saveurs.