- Apprendre des techniques avancées pour goûter et juger un bon vin
- Comprendre les différents arômes et leur fragile équilibre
- La passion qui anime votre sommelier lorsqu'il vous parle d'œnologie
Cours d'Œnologie à Versailles
Préparez vos papilles à savourer des arômes délicieux à Versailles ! Durant votre cours d'œnologie vous apprenez à goûter le vin comme un professionnel. Guidé par un passionné de ce doux nectar, vous savourez des vins de vignobles prestigieux !
Total
89 €
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Description de l'activité
Au programme : un cours d’œnologie à Versailles
Vous avez rendez-vous à Versailles où vous êtes accueillis par un maître sommelier avec une grande expérience dans ce milieu. Ce passionné de vin vous attend pour partager ses connaissances et ses techniques avec vous.
- Votre stage d'œnologie débute par un atelier théorique durant lequel vous êtes classés en petits groupes pour effectuer des tests ludiques.
- Dégustation des vins sélectionnés en amont.
- Vous apprenez les diverses méthodes de dégustation avec des supports pédagogiques remis au début du cours.
- Votre initiation à la dégustation de vin touche à sa fin. Vous repartez avec un livret de 50 pages avec le contenu intégral du cours d'œnologie auquel vous venez de participer.
Ce que vous apprendrez durant cette initiation à l'œnologie
La méthode de dégustation vous est présentée et vous apprenez à la mettre en pratique. Vous apprenez également le vocabulaire de la dégustation ainsi que que les grandes règles de conservation et du service du vin. Les différents types de vins vous sont présentés et vous découvrez les appellations. Vous aiguisez vos goûts et apprenez à mieux choisir votre vin, entre les conventionnels, les bios, en biodynamie et les naturels. Vous finissez l'activité avec des tests ludiques de reconnaissance d'arômes et une dégustation accompagnée d'une analyse de 7 vins.
Les vins que vous aurez la chance de goûter
À titre d'exemple, vous pourrez peut-être goûter :
- Domaine Le Rocher des Violettes, Montlouis sur Loire « Pétillant Originel » - 2017
- Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon - 2019
- Domaine Alloïs, Ventoux blanc « Infiniment blanc » - 2020
- Domaine Georges Descombes, Morgon - 2018
- Domaine les Bruyères, Crozes Hermitage rouge « Les Beaumont » - 2019
- Domaine Jean Baptiste Sénat, Minervois « La Nine » - 2019
- Château Les Graves de Viaud, Côtes de Bourg « Les Cadets » - 2019
- Domaine La Tour Vieille, Banyuls Vin doux naturel - 2016
Infos utiles
Qui peut faire ce cours d'œnologie ?
- Dès 18 ans. Cours de 20 participants max.
- Réalisable par les personnes à mobilité réduite.
Infos pratiques
- Le verre, le crachoir, le support pédagogique et le livret numérique sont fournis.
- L'activité a lieu dans un établissement hôtelier du centre-ville.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32909
