Cours d'Œnologie à Anglet

Au programme : un cours d’œnologie à Anglet

C'est dans les Pyrénées-Atlantiques que vous partez à la rencontre de votre maître sommelier passionné par le vin. Durant votre stage d'œnologie il vous enseigne des techniques pour mieux goûter et apprécier les grands crus. 

• Partie théorique durant laquelle vous êtes classés par petits groupes pour des tests ludiques.
• C'est le moment de goûter des vins de grande qualité, méticuleusement sélectionnés.
• Vous pouvez mettre en œuvre les diverses méthodes que vous pouvez retrouver dans les supports pédagogiques remis au début du cours d'œnologie. 
• C'est la fin de votre initiation à la dégustation de vin. Un livret de 50 pages vous est remis. À l'intérieur vous pourrez y retrouver l'intégralité du cours auquel vous venez de prendre part.

Ce que vous apprendrez durant cette initiation à l'œnologie

Le champ lexical de l'œnologie vous est enseigné. Il vous permettra de briller en public et aux repas de famille ! Vous apprenez également comment bien conserver le vin et le servir à table. Vous verrez aussi le système d'appellations et les différences entre chacune. Vous aurez les clés pour affiner vos goûts et définir vos préférences entre les vins conventionnels, bios, en biodynamie et les naturels. Le stage d'œnologie se termine sur des tests pour reconnaître les diverses arômes et une dégustation de 8 vins.

Les vins que vous aurez la chance de goûter

À titre d'exemple, vous pourrez peut-être goûter :

• Domaine Le Rocher des Violettes, Montlouis sur Loire « Pétillant Originel » - 2017
• Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon - 2019
• Domaine Alloïs, Ventoux blanc « Infiniment blanc » - 2020
• Domaine Georges Descombes, Morgon - 2018
• Domaine les Bruyères, Crozes Hermitage rouge « Les Beaumont » - 2019
• Domaine Jean Baptiste Sénat,  Minervois « La Nine » - 2019
• Château Les Graves de Viaud, Côtes de Bourg « Les Cadets » - 2019
• Domaine La Tour Vieille, Banyuls Vin doux naturel - 2016