Atelier Boulangerie près de Blois

Vallières-les-Grandes, à 25 min de Blois - Loir et cher (41)

Réalisez vos pains au levain, pizzas et autres brioches lors de cet atelier boulangerie près de Blois ! Découvrez les recettes, mais aussi comment pétrir, façonner et enfourner auprès d'un vrai boulanger. Vous deviendrez un as de la pâte à pain maison.

Les formules

8h d'atelier pain / 1 pers.

120 €

Description de l'activité

Réaliser son propre pain au levain lors d'un atelier boulangerie

Vous avez rendez-vous dans une ancienne ferme du Loir-et-Cher, non loin de Blois et des châteaux de la Loire. Durant une journée, vous plongez dans l'apprentissage de la boulangerie et son savoir-faire français.

Vous suivez cet atelier culinaire dans le Centre-Val de Loire où vous allez élaborer vos propres pains au levain. La boulangère partagera avec vous ses astuces mais surtout sa passion des délices boulangers. Croûte croquante, mie chaude et odeurs savoureuses, vous plongez en total immersion dans le milieu du pain.

Découverte de l'atelier

Vous découvrez ce lieu paisible et accueillant où vous pouvez suivre des cours variés. Lors de cette journée, vous plongez dans le savoir-faire d'antan et le plaisir de faire vous-même. Mais c'est aussi un espace de rencontre entre artisans et passionnés. Vous profitez des conseils avisés d'un professionnel lors d'une session en petit groupe.

Déroulement du cours

Au programme de cet atelier boulangerie de 8h, avec petit-déjeuner et déjeuner en toute convivialité :

- Rendez-vous à 9h sur le lieu de rendez-vous avec la boulangère multicartes pour un petit-déjeuner gourmand : confitures maison et pain du jour.

- Vous démarrez l'atelier avec la préparation des pâtes à pain afin de réaliser des pains de campagne, pains complets mais aussi une brioche.

- Vous découvrez le levain, cette pâte fermentée vivante, avant de mettre le four à chauffer. Vous préparez vos premiers pâtons et les brioches.

- Pendant que le pain lève sagement dans les bannetons, vous vous attelez à la préparation de fougasses et pizzas pour le déjeuner. Vous mettez vos créations dans le four chaud.

- A la fin de la session, vous prenez le temps de questionner la boulangère avant d'emporter chez vous vos pains et brioches.

Exemples de réalisations : 2 pains au levain complets, 1 brioche, 1 pain moulé à emporter + pizzas et fougasses.

Infos utiles

  • Âge minimum 18 ans, de 2 à 8 participants par session.
  • Horaires : 09h-18h, petit-déjeuner et repas sur place compris dans la formule.
  • Ingrédients et matériel sur place. Prévenir en cas d'allergies alimentaires.
  • Vous emportez vos réalisations chez vous.
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

Réf : 29644

Vos questions / Nos réponses

Vous avez une question sur cette activité ? Notre équipe commerciale vous apportera une réponse dès que possible.

Pour les demandes de disponibilité, merci de contacter directement nos conseillers par téléphone.

Infos utiles

  • Âge minimum 18 ans, de 2 à 8 participants par session.
  • Horaires : 09h-18h, petit-déjeuner et repas sur place compris dans la formule.
  • Ingrédients et matériel sur place. Prévenir en cas d'allergies alimentaires.
  • Vous emportez vos réalisations chez vous.
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).


  • Atelier Boulangerie près de Blois
  • Cours de Cuisine, département Loir et cher
  • Cours de Cuisine en région Centre
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