- Goûter de précieux nectars.
- Mieux comprendre la valeur des grands crus de Bordeaux grâce aux explications de l'œnologue.
- Vous cultiver tout en passant un agréable moment.
Atelier Dégustation de Grands Crus à Saint-Etienne
Sauternes, Grave, Saint-Estèphe, Saint-Julien... Vous rêvez de goûter à ces grands crus de Bordeaux ? Cet atelier de dégustation à Saint-Etienne est l'occasion d'en déguster 4 sous la houlette d'un œnologue formateur. Une vraie exaltation des sens !
Total
104,90 €
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Description de l'activité
Au programme : 2 heures de dégustation de grands crus du Bordelais à Saint-Etienne
Durant ces 2 heures d'initiation à l'œnologie à Saint-Etienne, l'œnologue formateur vous fera goûter plusieurs grands crus classés tout en vous apportant des notions sur les cépages et les terroirs. La dégustation se déroule en 3 étapes :
- Vous procédez d'abord à l'examen visuel du vin en observant sa couleur, son disque et sa limpidité.
- Puis vous humez son parfum afin d'identifier ses arômes, une première fois au repos et ensuite, après avoir fait tournoyer le liquide dans le verre.
- Enfin, la mise en bouche permettra de confirmer ou infirmer la présence des arômes repérés lors de l'examen olfactif. Celle-ci se décompose en trois temps : l'attaque, la bouche et le final.
La dégustation de 4 grands crus
Le grand cru est la plus haute appellation des vins AOC. Dans le Bordelais, chaque sous-région de Bordeaux possède son propre classement. Contrairement à la Bourgogne, où le classement s’attache à la terre, le classement des crus de Bordeaux est lié aux châteaux. Les deux plus emblématiques sont ceux du Haut-Médoc et de Saint-Emilion.
Voici les vins que vous êtes susceptible de goûter pendant l'atelier (liste donnée à titre indicatif) :
- Château Pavie Macquin, 1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion Grand Cru, 2015, rouge
- Château d'Yquem, 1er Cru Supérieur Classé de Sauternes, 2008
- Château Carbonnieux, Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan, 2015, rouge
- Château Lafont-Rochet, 4e Grand Cru Classé, Saint-Estèphe, 2015, rouge
Infos utiles
Qui peut participer à cet atelier de dégustation ?
- A partir de 18 ans.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Ouvert aux non-initiés.
Infos pratiques
- Capacité max. : 22 personnes par cours.
- Livret pédagogique offert.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32276
