Cours de Cuisine en Immersion avec un Chef Etoilé à Bordeaux

Lormont - Gironde (33)

Intégrez la brigade d'un chef étoilé lors d'un cours de cuisine à Bordeaux ! De l'autre côté de la Garonne dans le parc d'un château se trouve le restaurant récompensé de plusieurs titres. Le chef vous accueille pour un atelier culinaire en immersion.

Réf : 28454

Les formules

Atelier de cuisine moderne - 4h30 avec dégustation / 1 pers.

200 €

Les dates

Bon cadeau sans date (validité 12 mois)

ou




Description de l'activité

Atelier culinaire avec un chef étoilé du côté de Bordeaux

L'élégance et les saveurs de plats délicats, une tradition culinaire associée à la modernité, c'est toute la subtilité qui vous attend pour cet atelier culinaire à Lormont en Gironde, au bord de la Garonne.

Dans le parc d'un château d'époque de Nouvelle-Aquitaine, vous découvrirez le restaurant d'un chef étoilé, distingué au Michelin et au Gault & Millau. En immersion lors de ce cours de cuisine à côté de Bordeaux, vous voilà membre de la brigade pour découvrir quelques secrets du talentueux chef.

Découverte du restaurant

Le Prince Noir est un restaurant situé à Lormont dans le parc d'un château, avec vue sur le pont d'Aquitaine. Dans une ambiance industrielle qui détone, il propose une cuisine classique associée à des touches modernes, à l'image du chef aux allures rock'n'roll.

Le chef étoilé Vivien Durand, pyrénéen d'origine, a fait ses armes chez Alain Ducasse à Monaco et fut second au Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz. C'est à Hendaye qu'il décroche sa première étoile. Il renouvelle l'exploit au Prince Noir qu'il a repris en 2014 avec une cuisine basque moderne.

Le cours de cuisine se déroule sur une demi-journée en session exclusive avec le chef. Dans la brigade en immersion, vous êtes plongé dans les coulisses d'un restaurant 1 étoile Michelin et récompensé au Gault & Millau.

Votre cours de cuisine

L'atelier culinaire dure 4h30 au total, avec 1h30 de dégustation prévue à la fin. Vous concoctez des recettes à la carte avec la brigade, qui offre quelques astuces et conseils :

  • 9h00 : arrivée et définition du menu avec le chef autour d'un café.
  • 9h30-11h30 : vous préparez les plats avec la brigade et écoutez leurs conseils.
  • 11h30 : vous observez le coup de feu avec le chef (cuissons et dressage des assiettes).
  • 12h00-13h30 : vous dégustez en salle un menu entrée, plat et dessert.

Exemples de la carte (à titre indicatif) : Dorade marinée, poireau baguette rôti au four et pâte de tournesol ; Cuisse de volaille « à plat », jus à l’estragon, oignon et fils de pomme de terre frits ; Tarte aux fraises, mirliton et crème diplomate.

Infos utiles

  • Dès 18 ans, 1 seul participant dans ce cours privé.
  • De 9h00 à 13h30. Ingrédients et matériel fournis.
  • Avertir en cas d'allergie. Fiches recettes remises à la fin.
  • Non adapté aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés par nos partenaires en fonction de leur planning et des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, ….)

  • Cours de Cuisine en Immersion avec un Chef Etoilé à Bordeaux
  • Cours de Cuisine, département Gironde
  • Cours de Cuisine en région Aquitaine
  • Gironde (33) Aquitaine - URBAIN
Pochette ou Coffret cadeau
Offrez cette activité dans un
Coffret prestige ou une Pochette cadeau
Choisissez le Bon Cadeau par e-mail ou la livraison Chronopost en 24h
 

Avis des clients (1)
noté 5,0/5

5/5 Michele C., le 16 avril

Accueil bienveillant du chef Vivien et de l'ensemble de l'équipe, grande disponibilité pour expliquer. Expérience à... (+) proposer

Nous vous proposons également

Vous aimerez également

logo Google 4,6/5

Sur la base de plus de 2800 avis de clients ayant effectué un achat dans les 12 derniers mois

Vous ne savez pas quelle activité choisir ?

CHEQUES CADEAUX

Offrez un Pass'sport, notre chèque cadeau !
Le bénéficiaire pourra choisir lui-même parmi toutes les activités de notre site à concurrence de la valeur du Pass'sport !

Voir les offres

Garantie Report-Annulation

Achetez en toute sérénité et bénéficiez du report, modification d'activité, changement de bénéficiaire gratuit.

En savoir plus