Enfilez le tablier et préparez à plusieurs un menu de chef via webcam !
La technologie s'invite dans vos assiettes ! Grâce à la vidéo, le chef vous propose un cours privé ludique et complet à distance avec webcam. C'est l'occasion de cuisiner en couple ou en famille, partout en France et dans le monde. Vous concoctez de délicieuses recettes et profitez des conseils d'un chef professionnel en direct. Faire des choux, des macarons, des sushis, des raviolis, des entremets... Tout ça donne l'eau à la bouche alors n'hésitez plus et cliquez pour avoir leurs astuces !
Pourquoi on adore cet atelier culinaire privé en ligne :
- Plus de limite géographique mais on garde la convivialité !
- Jusqu'à 3 connexions donc 3 familles ou amis vivants à des endroits différents
- Un contenu vidéo de qualité pour cuisiner chez vous avec un chef
A la découverte de votre chef formateur
Cette école de cuisine en ligne propose des ateliers culinaires à distance avec un professionnel de cuisine afin de partager son savoir-faire. Le contenu vidéo est riche, de qualité, et permet d'établir un échange personnalisé avec les participants même s'ils sont derrière une caméra.
Les cours sont ludiques et abordables, et peuvent s'effectuer jusqu'à 3 personnes ou familles se connectant en même temps. Le chef s'adapte à votre configuration de cuisine, car il a l'habitude d'intervenir à domicile. Donc même avec une petite cuisine, vous pouvez tout à fait cuisiner les recettes !
Chef Clément est le fondateur de l'école en ligne Visiochef. Après 5 années au lycée hôtelier de Marseille, il crée en 2012 son entreprise de chef à domicile pour les particuliers dans toute la région PACA, avec à ce jour plus de 5000 élèves. Il possède également une chaîne de cuisine Youtube qui compte plus d'un million de vues.
Le cours se déroule comme un atelier en physique : le chef vous guide et vous montre les différentes étapes, gestes et techniques mais par webcam, pour les reproduire en direct juste après. Il pourra ainsi vous observer et si le geste ou la technique est incorrect, il vous corrigera et vous montrera à nouveau.
Votre cours de cuisine en ligne privatif
Vous profitez de 2h30 à 3h avec le chef pour concocter des recettes entrée, plat et/ou dessert que vous aurez choisi au préalable parmi une liste que vous recevrez après validation de votre date de cours. Il est aussi possible de faire d'autres demandes, et d'adapter à vos goûts ou possibles intolérances. Vous choisissez 2 à 3 recettes (jusqu'à 5 étoiles cumulées) parmi la liste envoyée.
Vous pourrez déguster chez vous les recettes réalisées avec le chef. Et l'avantage, c'est que vous les aurez faites avec votre matériel : ce sera un jeu d'enfant de les reproduire pour d'autres évènements et réceptions ! Exemples de recettes de la liste (modifiée régulièrement) :
Entrées : Crème de champignons, beignets soufflés cerneaux de noix et jambon, julienne de champignons (1 étoile) ; Œuf mollet et frit aux amandes, houmous de betterave, tahini maison (2 étoiles) ; Antipasti : Caponata Sicilienne (Ratatouille traditionnelle tomates - aubergines aux câpres, olives noires, vinaigre balsamique, céleri, raisins secs, pignons de pin servie sur une tranche de pain grillé) (3 étoiles)
Plats : Poulet sauté aux champignons (Découpe de la volaille à cru), mejadra (Riz aux oignons frits et lentilles) (3 étoiles) ; Ballotine de cabillaud et rondelles de citron, chips de chorizo, sauce crémeuse au pesto et frites de polenta au paprika (2 étoiles) ; Cuisine asiatique : Magret de canard laqué au miel et cinq épices, pommes rôties au four, comme un wok de légumes (3 étoiles)
Desserts : Comme un biscuit sablé aux trois chocolats et framboises (Sablé chocolat au lait et praliné, mousse au chocolat noir intense, décors en chocolat blanc) (3 étoiles) ; Tartelette individuelle au citron meringuée, meringue italienne (2 étoiles) ; Royal au chocolat / Trianon (Biscuit dacquoise, croustillant praliné maison, mousse au chocolat sur base de pâte à bombe) (4 étoiles)
