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Week-End d'Initiation à l'Œnologie à Clermont-Ferrand

Clermont-Ferrand - Puy de dôme (63)
Partez pour un week-end d'initiation à l'œnologie à Clermont-Ferrand et faites voyager vos sens ! Prenez une gorgée de vin et aspirer un peu d'air, sentez-vous les saveurs fruitées et poivrées de ce rouge des vignobles auvergnat ?

Les formules

Nombre de personnes
1
Total
237 €
À partir de 237 €
Voir les formules
Week-End d'Initiation à l'Œnologie à Clermont-Ferrand
Cours d'œnologie, département Puy de dôme
Cours d'œnologie en région Auvergne
Puy de dôme (63) Auvergne - Urbain
Clermont-Ferrand, Puy de dôme (63) - Cours d'œnologie
Cours d'œnologie proche Clermont-Ferrand
Week-End d'Initiation à l'Œnologie à Clermont-Ferrand en région Auvergne
Urbain en région Auvergne
Réserver Cours d'œnologie département Puy de dôme

Vous allez aimer

  • Apprendre à déguster au verre comme un vrai pro
  • Entraîner votre mémoire olfactive sur 24 crus
  • Etre capable de conserver votre vin dans de bonnes conditions

Description de l'activité

Au programme : un week-end d'initiation à l'œnologie en Puy-de-Dôme.

Vous aimeriez comprendre l'intégralité de l'étiquette d'un vin ? Les indications sur la vinification, l'élevage ou le terroir vous semblent floues ? Participez à ce stage d'œnologie pour y voir plus clair ! Tantôt sucré et moelleux, tantôt sec et fruité, un(e) sommelier(e) vous donne les clés pour comprendre et apprécier ce nectar aux mille facettes.

  • Vous avez rendez-vous avec le professionnel à Clermont-Ferrand.
  • L'initiation se déroule sur 2 jours, pour un total de 12h répartis en 3 cours d'œnologie :
    - Le vocabulaire de l'œnologie. Vous êtes initié aux méthodes de dégustation, au système des appellations AOP et AOC et aux processus de fabrication.
    - Les caractéristiques des vins. Vous apprenez à reconnaître les grandes familles d'arômes, identifier les défauts et juger du potentiel de garde.
    - La richesse du terroir français. Vous faites le tour des régions et des cépages les plus connus.
  • Vous repartez avec une solide connaissance de l'univers du vin.

Zoom sur la dégustation d'un cru de la région d'Auvergne.

Pendant ces cours d'œnologie, vous dégustez un vin d'appellation locale, un Côte Roannaise du domaine des Pothiers. Issu du cépage de gamay saint-romain, qui pousse sur les sols granitiques clermontois, vous goûtez à un millésime 2019 aux parfums de fruits confiturés et d'épices. Elaboré à partir d'une viticulture biologique, ce cru est élevé pendant près de 12 mois dans des cuves tronconiques de béton et de bois où les tanins sont adoucis.

Infos utiles

Qui peut participer à ce week-end d'initiation à l'œnologie ?

  • A partir de 18 ans.
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.

Infos pratiques

  • Maximum 20 participants.
  • 24 vins dégustés durant le weekend.
  • Prévoir votre hébergements et vos repas.
  • Verre, crachoir, support pédagogique et livret numérique fournis.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf. : 32264

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