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Profitez d’un cours et initiation à l'œnologie pour débutants et confirmés en Loire-Atlantique ! Pendant cette formation à l’univers viti-vinicole, vous découvrez le vocabulaire du vin : équilibre, potentiel de garde, arômes, cépages et terroirs… Autant de notions que vous comprendrez très vite.
Dans un château des environs de Nantes ou dans un établissement hôtelier de la ville, vous profitez de l’expérience d’autres participants et de l’expertise de l’encadrant qui peut être sommelier, vigneron ou œnologue. Durant une demi-journée sur le domaine, vous suivez le vigneron qui vous invite dans son chai et terminez par une dégustation de vins des Pays de la Loire.
Dans la région, plusieurs vignes sont cultivées comme les coteaux d’Ancenis ou le Muscadet. Lors d’un atelier spécial Grands Crus ou Accord Mets et Vins, vous évoquez les millésimes, les goûts et saveurs afin de proposer à votre table ensuite les meilleurs vins avec vos plats cuisinés. Bordeaux et Bourgogne mondialement connus commenceront à vous parler davantage après ce cours d'œnologie !